LINKWOOD 21 ans 1997 COLLECTIVE 2.0
58,00%, Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cL, Ref : 55188
Edition Limitée - dernières bouteilles disponibles
A juste titre, la distillerie Linkwood occupe une place de choix dans le cœur de bon nombre d’amateurs. Mélange charmant de tradition et de modernité, elle élabore un single malt plutôt confidentiel et très représentatif des whiskies du Speysi...En savoir plus
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Description
A juste titre, la distillerie Linkwood occupe une place de choix dans le cœur de bon nombre d’amateurs. Mélange charmant de tradition et de modernité, elle élabore un single malt plutôt confidentiel et très représentatif des whiskies du Speyside. Parmi les qualités fondamentales qui le caractérisent, citons la délicatesse de son toucher, la pureté de son fruité ou encore la noblesse de ses épices. D’une très grande complexité, cette superbe version vieillie en fûts de sherry incarne à merveille le style « Linkwood » en y ajoutant un péché capital : la gourmandise. Couleur
Notes de dégustation
Nez : ample, complexe. Oscillant entre des notes de rancio exotique (mangue), de crème brûlée et de gâteau de riz, le premier nez est remarquable de finesse et de gourmandise. A l’aération, son fruité gagne en intensité (mirabelle, pêche jaune, abricot) tandis que des épices nobles font leur apparition (cardamome, cannelle). Puis, progressivement, des pétales de rose se déposent sur la palette aromatique.
Apparence : vieil or à reflets cuivrés.
Bouche : riche, concentrée. Très Linkwood, l’attaque en bouche est finement poudrée (cacao, amande) et épicée (cannelle, muscade, girofle). Des mangues et des kakis ajoutent une touche d’exotisme à un milieu de bouche par ailleurs vanillé, délicieusement caramélisé et torréfié (tabac à pipe, praline). Marquée par des notes de bois précieux (cire, chêne), la fin de bouche devient au fur et à mesure de plus en plus maltée.
Finale : longue, suave. Elle nous propose de savourer diverses confitures (groseille, abricot, figue) avant de devenir à son tour exotique (banane, mangue, kiwi) et florale (rose fanée, jacinthe). La rétro-olfaction fait la part belle au café et au gingembre râpé. Le verre vide est à la fois plantureux (ciboulette, coriandre) et épicé (gingembre confit).
Détails
- Marque :
- Origine : Whisky Ecossais - Speyside
- Embouteilleur : la maison du whisky
- Négociant : Aucune information.
- Gamme : collective
- Millésime : 1997
- Degré : 58%
- Volume : 70cL
- Âge : 21 ans
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : etui
- Réf. : 55188
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