Archive LEDAIG 11 ans 2007 Burgundy Wine Finish COLLECTIVE 2.0

LEDAIG 11 ans 2007 Burgundy Wine Finish COLLECTIVE 2.0 57,1%

Single Malt Whisky, Ecosse, 70cl, Ref: 55186

Edition Limitée - moins de 50 bouteilles disponibles
Toute aussi complexe que le Ledaig 2010 Artist Collective de notre catalogue Collection 2018, cette version affinée en fûts ayant contenu du vin de Bourgogne est incontestablement plus tourbée et plus fumée. Personne ne s’en plaindra, surtout pas les amateurs de whiskies empyreumatiques des îles Hébrides écossaises. Grâce à un affinage parfaitement maitrisé qui procure beaucoup de maturité à la palette aromatique et gustative, ce caractère intensément phénolique se met en place d’une manière on ne peut plus régulière et sans à coup.Couleur

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : fin, spirituel. Une fine couche d’encens et de cendres recouvre dans un premier temps la palette aromatique. Derrière, l’orge maltée resplendit de fraîcheur herbacée. A l’aération, une tourbe plutôt sèche est accompagnée d’épices (girofle, muscade) et d’agrumes (pamplemousse). Au fur et à mesure, l’atmosphère est saturée de fumée et de notes phénoliques (grésil, macadam)
  • Bouche : directe, vive. En attaque de bouche, la fumée et des notes iodées (varech, algue) ont pris le dessus. S’ensuit une séquence profondément réglissée et médicinale (camphre, sinapisme). Très tendue, le milieu de bouche est épicé (girofle, badiane), fruité (poire, prune jaune) et légèrement chocolaté. L’arrière-bouche affiche une très agréable fraîcheur herbacée (menthe blanche).
  • Finale : longue, ferme. Gorgée de sels minéraux, la tourbe occupe désormais la quasi-totalité de la palette gustative. Pour autant, elle laisse la possibilité à des agrumes (citron), à des plantes aromatiques (verveine, sauge) et à des fruits exotiques (ananas, banane) de nuancer à leur guise la toute fin de bouche. La rétro-olfaction est marquée par des notes de lait de coco et d’amande amère. Le verre vide est intensément fumé.
La marque
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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

De tout temps, les collectifs d’artistes ont été des milieux d’échanges, d’inspiration et de créativité. De la même manière, chacun des single malts qui composent notre gamme Artist Collective tire la richesse de sa palette olfactive et gustative du mariage de plusieurs fûts. Placée sous le signe de la diversité, toutes les régions, tous les styles de single malts écossais, tourbés ou non, y sont représentés. Au sein de cette gamme cohabitent également des whiskies à 43%, 48%, 57,1% (100 proof), ainsi que des bruts de fûts. Pour illustrer les étiquettes des six embouteillages de notre première collection, La Maison du Whisky a fait appel à des artistes contemporains aux univers très différents. Chacun d’entre eux apporte une touche très personnelle qui fait échos à la richesse des single malts sélectionnés !
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Christian T. le 30/12/2018

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