Archive LEDAIG 14 ans 2005 Elixir

LEDAIG 14 ans 2005 Elixir 57,9%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-mull, 70cl, Ref: 57511

Ce whisky tourbé a été distillé sur l'île de Mull en 2005 et vieilli pendant plus de 14 ans dans un seul fût de sherry. Avec des notes fumées puissantes assouplies par des arômes boisés, ce dram est aussi mémorable et dramatique que le paysage qui l'a façonné. Seulement 618 bouteilles ont été produites.

Single Malts of Scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d’Elixir Distillers provenants des six régions de production de whisky en Ecosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom Single Malts of Scotland. Pour s’assurer que chacun de de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n’est ajouté.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Des branches de genévrier qui brûlent. Les écorces d'orange et l'huile de clou de girofle qui chauffent ajoutent une touche plus douce aux notes tourbées du charbon de bois, du goudron et de caoutchouc.
  • Bouche : Brochettes de Teriyaki sur des flammes de tourbe, arrosées d'une sauce relish au chili, gingembre et cumin. Un filet d'eau permet aux saveurs de se développer en steak grillé, sauce au poivre et thé Lapsang Souchong.
  • Finale : Longue, encore sur du thé noir, cette fois-ci aromatisé à la cannelle. Des notes de bois doux, de terre humide et de lebkuchen légèrement brûlé complètent la fumée persistante.
La marque
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Négociant

Société de négoce récemment fondée par les frères Singh, propriétaires de The Whisky Exchange au Royaume Uni, Speciality Drinks propose trois gammes de singles malts très différentes les unes des autres. La première baptisée Port Askaig est composée de quatre mises en bouteilles d’un single malt de l’île d’Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans ! La seconde baptisée Eléments of Islay joue la carte des distilleries de cette île, aisément reconnaissables par leurs initiales. La troisième simplement baptisée Speciality Drinks propose une large sélection de single malts issus des distilleries écossaises.

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Gamme

The Single Malts of Scotland est une gamme de single malts écossais sélectionnés avec soin pour leur caractère singulier par The Whisky Exchange, aujourd'hui connu sous le nom d'Elixir Distillers Company, et en collaboration avec La Maison du Whisky pour cette collection dédiée. Embouteillés en single cask et au degré naturel, tous les embouteillages sont disponible en quantité limitée.
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