LEDAIG 13 ans 2007 COLLECTIVE 4.0 48%

Single Malt Whisky, Ecosse / Mull, 70cl, Ref: 58007

Une exclusivité LMDW. Située sur l’île de Mull, la distillerie Tobermory a été fondée en 1798. Rebaptisée Ledaig en 1972 lors de sa réouverture après 42 ans de fermeture, elle fut de nouveau fermée en 1975 avant de réouvrir sous le nom Tobermory en 1989. Elle élabore deux single malts, l’un non tourbé, Tobermory, l’autre tourbé (entre 30 et 40 ppm de phénols), Ledaig. Pour élaborer ce dernier, la distillerie se fournit en orge auprès de la malterie de Port Ellen. Particulièrement généreuse, cette version délivre les uns après les autres et ce dans le désordre le plus complet et sans aucune retenue tous les ingrédients qui vont façonner sa personnalité pour le moins exacerbée. Ledaig jusqu’au bout des ongles, aux chemins balisés, elle préfère emprunter les chemins de traverse pour arriver à bon port.

Profil : concentré, le premier nez est herbacé (menthe blanche) et fumé (suie). Acidulé (citron), camphré, il évolue sur des notes d’hydrocarbures (gasoil). Au fur et à mesure, il devient plus pâtissier et floral (lys). Vive, l’attaque en bouche est à la fois minérale (ardoise), juteuse (poire et miellée (acacia). Le milieu de bouche est médicinal (baume du tigre) et mentholé. Une fumée intense s’approprie l’arrière-bouche. Longue, la finale évoque un champ de tourbe maculé de fleurs des champs. Elle évolue vers des tonalités animales (bacon) et salines. En rétro olfaction, quelques fruits noirs pointent le bout de leur nez.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Or vif.
  • Nez : Tendu, concentré. Herbacé (menthe blanche, paille) et fumé (cendres, suie), le premier nez est également marqué par des notes de zestes de citron, de camphre, de racines de gingembre et d’hydrocarbures (gasoil, cirage). A l’aération, il devient plus pâtissier tout en restant acidulé (tarte au citron vert). Il est à noter que la palette aromatique gagne au fur et à mesure en élégance florale (lys, iris), infusée (thé vert), fruitée (mirabelle) et duveteuse (fond d’artichaut).
  • Bouche : Vive, altière. Très minérale (craie, ardoise), l’attaque en bouche se montre aussi très juteuse (poire) et miellée (acacia). Très vite cependant, du baume du tigre et des saveurs mentholées orientent le cours de la dégustation vers un registre extrêmement médicinal et végétal (anis, réglisse). Saturée par une intense fumée, la fin de bouche est empyreumatique (goudron, papier d’Arménie).
  • Finale : Longue, aiguisée. Très suggestive, l’entame de la finale évoque un champ de tourbe sur lequel poussent des fleurs des champs (pissenlit, bouton d’or, jonquille). Puis, elle évolue lentement mais sûrement vers des tonalités animales (bacon, cuir) et salines (salicorne, algue). La rétro olfaction est dominée par des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de menthe blanche et de fruits noirs (mûre, myrtille). En guise d’apothéose, le verre vide est une invitation à partir respirer les embruns en bord de mer.
La marque
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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

De tout temps, les collectifs d’artistes ont été des milieux d’échanges, d’inspiration et de créativité. De la même manière, chacun des single malts qui composent notre gamme Artist Collective tire la richesse de sa palette olfactive et gustative du mariage de plusieurs fûts. Placée sous le signe de la diversité, toutes les régions, tous les styles de single malts écossais, tourbés ou non, y sont représentés. Au sein de cette gamme cohabitent également des whiskies à 43%, 48%, 57,1% (100 proof), ainsi que des bruts de fûts. Pour illustrer les étiquettes des six embouteillages de notre première collection, La Maison du Whisky a fait appel à des artistes contemporains aux univers très différents. Chacun d’entre eux apporte une touche très personnelle qui fait échos à la richesse des single malts sélectionnés !
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