Archive LARCENY 92 Proof

LARCENY 92 Proof 46%

Bourbon, Etats-unis / Kentucky, 1L, Ref: 17055

Elaboré par la distillerie Heaven Hill, Larceny rend hommage à John E. Fitzgerald, Agent du trésor public qui au début des années 1880 contrôlait la plupart des chais du Kentucky. L’histoire raconte que ses talents de dégustateur étaient tels, que les fûts qui attiraient particulièrement son attention étaient estampillés « Fitzgerald » et que leur part des anges y était très importante. Quant larcin rime avec hédonisme !

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Description

Détails du produit

Récompenses

93/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013

Avis d'experts

83 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 27 novembre 2012

Note de dégustation

  • Couleur : topaze à reflets ambrés.
  • Nez : onctueux, typé. Les arachides (cacahuètes) et le maïs embaument littéralement. Derrière, on trouve du curry, de la cardamome, une petite touche de vernis particulièrement intéressante et vivifiante. Il se prolonge sur le café et le moka.
  • Bouche : très différente du nez. Elle a gagné en fraîcheur herbacée et céréalière. L’humidité qu’elle diffuse contraste nettement avec la chaleur du nez. Des fruits ont fait leur apparition (abricot, amande). Certes, ils sont secs mais ils participent à la sensation d’apaisement qui règne.
  • Finale : à son tour, très différente de la bouche, elle se montre remarquablement épicée (girofle, muscade). La vanille du bois neuf ressort nettement. Ceci lui procure beaucoup d’onctuosité. La rétro olfaction oscille entre des notes d’abricot et d’épices. Le verre vide choisit quant à lui les céréales.
La marque
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La distillerie

Heaven Hill est sans conteste le plus grand producteur de bourbon indépendant et le septième plus grand producteur de spiritueux des Etats-Unis. Très attachée à ses racines, la distillerie emploie exclusivement du maïs en provenance des larges plaines entourant la distillerie. Autre particularité, Heaven Hill utilise les mêmes proportions de céréales pour l'élaboration de tous ses straight bourbons, Elijah Craig, Old Fitzgerald et Evan Williams. Heaven Hill peut également se targuer avec Bernheim Original d'avoir remis au goût du jour une catégorie de whiskey depuis longtemps disparue, le straight wheat whiskey.

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