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Archive LAGAVULIN 12 ans

LAGAVULIN 12 ans

Single Malt, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 50038

Un Lagavulin expressif, avec un arôme franc et une saveur propre aux malts d’Islay, intense et direct: classique et bien structuré, avec un équilibre précis de céréales sucrées, une finesse alléchante et des notes de fumée volcanique sèche, habilement contrebalancées par du citron et de la menthe.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Or léger
  • Nez : Frais et franc dans un premier temps avec des accents de malt doux qui laissent rapidement place à des senteurs marines d’algues sucrées accompagnées de notes plus fruitées et intenses de céréales granuleuses. Riche en amidon, puis doux comme la vanille d’un gâteau à la génoise. Progressivement, les arômes se libèrent, diffusant un accent d’allumette éteinte et une légère pointe mentholée, contrebalancée par des notes de fruits sucrés, de zestes de citron, et petit à petit par une fumée lointaine. Un trait d’eau lui amène un parfum doux, fruité et mentholé.
  • Bouche : Une sensation en bouche douce et liquoreuse. Étonnamment sucré avec l’enrobage d’une liqueur et un piquant fumé qui s’exprime avant le caractère sec d'un chocolat intense contrebalancé par du sel et de la fumée. L’ajout d’eau rehausse toutes ces saveurs, offrant plus de douceur, de sel, de fumée et de cendre. Les notes poudrées se mêlent à la fumée de soufre et à la fraîcheur mentholée du pin frais et de l’eucalyptus, tandis que la langue rencontre des tanins bien formés.
  • Finale : Simple, sucrée, et intensément fumée. Les tanins enrobants et doux se révèlent dans un premier temps. Ensuite, le sel et la fumée, les allumettes éteintes, les dalles propres et les braises se libèrent ainsi qu’un arôme de fleur d’oranger. L’eau confère une saveur sucrée appétissante, chaleureuse, intensément fumée et franche, avec un parfum de fumée froide et de cendres de bois.
La marque

La marque

Lagavulin fut la première distillerie à produire légalement du whisky sur l'île d'Islay. Située à l'est de Port Ellen d'où provient son orge maltée, elle élabore un single malt tourbé dans la plus pure tradition de cette île. Fumé, marin et finement boisé, le caractère de Lagavulin est devenu un véritable ambassadeur des malts d'Islay, notamment grâce au Lagavulin 16 ans, sélectionné pour être le représentant des malts d'Islay dans la gamme des Classic Malts, et devenu en l'espace de 20 ans une véritable icône. En savoir plus

Gamme

Créés il y a plus de 20 ans, les Classic Malts regroupent 6 single malts issus des régions emblématiques d’Ecosse ainsi que le savoir-faire de distilleries bien connues.
Caol Ila, Lagavulin et Talisker représentent les iles; Clynelish, Dalwhinnie, Oban et Royal Lochnagar pour les Highlands ; le Speyside avec Cardhu, Cragganmore, Knockando, The Singleton of Dufftown et les Lowlands avec Glenkinchie.

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Avis des internautes

Avis sur LAGAVULIN 12 ans

    • par Marc
      (le 12/10/2016)
    • Ma préférence ...

      Net, précis et une tourbe d'une élégance folle. Pour moi, c'est un grand whisky.

    • par julien
      (le 16/06/2016)
    • à dégusté sur un toast de beurre non salé et saumon fumé.

      très intense en cendre et fumé, note de bois sec.
      en bouche, il est iodé et fruité à la fois. beaucoup de caractère.
      excellent!

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