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LA FEE XS Francaise Extra Superieure 68%

Absinthe Verte, France, 70cl, Ref: 3342

Avant l’ajout d’eau, cet amer français extra supérieure arbore une robe claire et lumineuse. Elle exprime au nez un intense arôme boisé et des notes de jeune pin sur un arrière-plan d’agrumes. On la dégustera de préférence additionnée de quatre à six volumes d’eau glacée versée goutte à goutte sur un sucre, ce qui crée alors un « louche » laiteux vert clair. Sa saveur et ses arômes évoluent en une structure remarquablement texturée, puissante et complexe. La Fée XS Française est un spiritueux aux plantes d'absinthe classique extra supérieur.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Or (Verte distilled category), The Spirits Business absinthe Masters 2012 Golden Absinthe Spoon, Pontarlier Absinthiades 2008 Golden Absinthe Spoon, Pontarlier Absinthiades 2007

Note de dégustation

  • Couleur : incolore, léger reflet vert.
  • Nez : ambivalent. À la fois précis sur l’orange et l’anis. Il devient rapidement épicé sur des notes de cumin, poisson séché. Marché chinois.
  • Bouche : concentrée. Franche sur l’anis avec une pointe furtive sur le bâton de réglisse. Retour anisé et épicé.
  • Finale : persistante et nette sur la réglisse.
La marque

La marque

La distillerie d'Edradour est avant tout reconnue pour le style singulier de son single malt qui s'exporte à travers le monde entier. Andrew Symington, propriétaire de la distillerie, s'est notamment lancé dans des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres (Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji, etc), et les nouvelles expressions ont révolutionné l'image quelque peu surannée. Sous la houlette de Iain Henderson, ancien directeur de Laphroaig, Edradour a commencé à produire depuis fin 2002 un second single malt très tourbé baptisé Ballechin, du nom d'une ancienne distillerie de la région. En savoir plus

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