Nouveau KOPKE Colheita 2002 Tawny

KOPKE Colheita 2002 Tawny 20%

Porto, Portugal / Porto, 75cl, Ref: 60387

Vendangés à la main au moment optimal, les raisins sont ensuite égrappés, foulés et transformés en vin par un processus de macération prudent pour extraire leur couleur, leurs tanins et leurs arômes. Ce processus se déroule dans des cuves à une température contrôlée (entre 28 et 30 °C) jusqu'à l'obtention du degré de douceur (baumé). À ce stade, de l'eau-de-vie de raisin est ajoutée pour créer le vin fortifié final. Un vin de grande qualité, issu d'une seule récolte. Un vin Colheita mûrit dans des fûts de chêne pendant des périodes qui peuvent varier, mais jamais moins de 7 ans. Il est ensuite mis en bouteille et vendu en fonction de la demande du marché.

Profil : Arômes exubérants de fruits secs et épices

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Couleur rouge profond avec un bord de couleur fauve
  • Nez : Nez dense et aromatique, avec des arômes exubérants de fruits secs et une élégante note d'épices.
  • Bouche : Fin et élégant en bouche, il révèle une excellente structure et une acidité équilibrée.
  • Finale : Un ensemble harmonieux qui se prolonge par une finale distincte et délicieuse.
La marque
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La marque

En 1636 l’arrivée de Nicolau Kopke en tant que Consul Général de la Ligue Hanséatique lance le début de la marque Kopke. Fondée en 1638, Kopke est aujourd’hui la plus ancienne maison de Porto, reconnue pour la qualité de ses vins et devenant ainsi une référence sur le marché. D’abord commerçant de Porto, ils deviennent propriétaires de terres en 1781 et commencent la production de leurs propres vins. En 1922, ils achètent la Quinta de Sao Luiz, connue pour la qualité de ses sols et des vignes et en font l’unique lieu de production de Porto Kopke.
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