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KILCHOMAN Loch Gorm 2021 Edition 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 58816

Quantité limitée à 2 bouteille(s) par client.

En près de 9 ans, la sortie à chaque printemps d'une nouvelle version de Kilchoman Loch Gorm est devenue un petit événement.
Tirant son nom d'un lac tourbé et très sombre à proximité immédiate de la distillerie, Loch Gorm combine la tourbe expressive à 50 ppm et les notes d'agrumes caractéristiques de Kilchoman avec l'influence boisée et gourmande du xérès.

Cette édition limitée 2021 est un assemblage de 24 ex-butts de sherry Oloroso remplis entre 2011 et 2012
Il développe un très bel équilibre entre les fruits juteux, les notes de fumée de charbon, les épices et les saveurs gourmandes.

“Caractérisé par des flaveurs riches et affirmées, une grande profondeur et un équilibre remarquable, cette édition 2021 fait la part belle aux fruits juteux, au citron macéré et aux notes de fumée douce semblables à celles d'un barbecue."
Anthony Wills, fondateur et directeur de la distillerie Kilchoman.

Fumé et gourmand. Citron macéré, pruneau, tourbe.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Profond et fumé. Citron macéré, sablés au beurre et épices marocaines laissent peu à peu place aux notes issues du vieillissement en fûts de sherry et aux arômes tourbés subtils.
  • Bouche : Gourmande et juteuse. Clou de girofle, chocolat noir, pruneau, sultane, nougat et amandes rôties, soutenus par une touche de fumée tourbée.
  • Finale : Herbacée et maritime. Réglisse, notes terreuses et cuir font de cette expression un must pour les amateurs de sherry.
La marque
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La marque

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.


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Muriel B. publié le 19/06/2021 suite à une commande du 01/06/2021

5/5

Très bon

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René T. publié le 19/05/2021 suite à une commande du 30/04/2021

5/5

très bon whisky de signature Kilchoman.., complexe et tourbe tout en conservant les autres arômes , notamment en fin de bouche , de très belle longueur.. En plus , beau packaging qui mets en valeur la robe du produit...

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Christian D. publié le 13/05/2021 suite à une commande du 24/04/2021

5/5

Très très bon whisky

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