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KILCHOMAN Collab Vatting 85/15 LMDW

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KILCHOMAN Collab Vatting 85/15 LMDW 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 56293

Suite au succès de son expression phare, Machir Bay, Anthony Wills le fondateur de Kilchoman propose de partager temporairement son titre de Maître Distillateur à travers ce programme : le Collaborative Vatting. Ce projet consiste à choisir soi-même la proportion de fûts de Sherry et de Bourbon du Machir Bay, originalement constitué à 90% de Bourbon et à 10% de Sherry. La Maison du Whisky s’est prêté au jeu afin d’explorer toutes les facettes du Machir Bay. Deux nouvelles expressions sont issues de cette collaboration : un Machir Bay 85/15 accentuant les notes épicées et un Machir Bay 95/5 accentuant la douceur. A découvrir sans plus tarder dans la boutique historique du 20 rue d’Anjou au sein de la Islay Room, espace 100% dédié aux whiskies d’Islay.

Style: Machir Bay accentué sur les notes épicées

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Description

Détails du produit

Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky
Marque / Distillerie : Kilchoman
Pays / Région : Ecosse / Islay
Négociant : Embouteilleur Officiel
Degré : 46%
Volume : 70cl
Tourbé : Très Tourbé
Packaging : Etui
Réf. : 56293

Note de dégustation

Nez : Expressif et équilibré. Epices douces, tourbe, feu de bois
Bouche : Intense et ample. Fruits du verger, poivre blanc, chocolat noir
Finale : tourbe persistante, intensité fruitée

La marque

La marque

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.

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4.2 /5

Calculé à partir de 5 avis client(s)

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Michel G. le 14/11/2019

4/5

Excellent, tourbé mais pas trop

Caude V. le 30/10/2019

4/5

excellent

Jean-Marc B. le 05/08/2019

5/5

Kilchoman une valeur sûre

Francis L. le 02/08/2019

4/5

Whisky agréable, smoky comme il faut.

Arnaud N. le 09/07/2019

4/5

Variation subtile mais appréciable

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