KILCHOMAN Collab Vatting 85/15 LMDW 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 56293

Suite au succès de son expression phare, Machir Bay, Anthony Wills le fondateur de Kilchoman propose de partager temporairement son titre de Maître Distillateur à travers ce programme : le Collaborative Vatting. Ce projet consiste à choisir soi-même la proportion de fûts de Sherry et de Bourbon du Machir Bay, originalement constitué à 90% de Bourbon et à 10% de Sherry. La Maison du Whisky s’est prêté au jeu afin d’explorer toutes les facettes du Machir Bay. Deux nouvelles expressions sont issues de cette collaboration : un Machir Bay 85/15 accentuant les notes épicées et un Machir Bay 95/5 accentuant la douceur. A découvrir sans plus tarder dans la boutique historique du 20 rue d’Anjou au sein de la Islay Room, espace 100% dédié aux whiskies d’Islay.

Style: Machir Bay accentué sur les notes épicées

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Expressif et équilibré. Epices douces, tourbe, feu de bois
  • Bouche : Intense et ample. Fruits du verger, poivre blanc, chocolat noir
  • Finale : tourbe persistante, intensité fruitée
La marque
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La marque

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.

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Michel G. le 14/11/2019

4/5

Excellent, tourbé mais pas trop

Caude V. le 30/10/2019

4/5

excellent

Jean-Marc B. le 05/08/2019

5/5

Kilchoman une valeur sûre

Francis L. le 02/08/2019

4/5

Whisky agréable, smoky comme il faut.

Arnaud N. le 09/07/2019

4/5

Variation subtile mais appréciable

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