KILCHOMAN Casado

Cette édition limitée de Kilchoman, dénommée Casado ou mariage en portugais, a été élevée en ex-fûts de bourbon pendant 6 ans avant que 38 fûts ne soient minutieusement sélectionnés, assemblés et vieillis de nouveaux pendant 2 ans dans deux cuves de vin rouge portugais de 6 000 litres. Les deux années passées dans ces cuves de vin rouge viennent ajouter une belle complexité aromatique autour des fruits rouges et des épices, qui s'équilibre et s’harmonise parfaitement avec la fumée tourbée maritime. Seuls les fûts de moins de 700 litres étant pris en compte pour le compte d'âge, les deux années passées dans les cuves de vin rouge sont ainsi considérées comme une période de mariage… d'où le nom de Casado !

Complexe, doux. Fumée iodée, fruits rouges, épices.