KILCHOMAN
Top vente KILCHOMAN Bramble Liqueur

KILCHOMAN Bramble Liqueur 19%

Liqueurs De Whisky, Ecosse / Islay, 50cl, Ref: 5353

Kilchoman, la ferme-distillerie d’Islay, propose désormais une liqueur de mûre très singulière. Reprenant l’accent fumé de son single malt, la liqueur est produite à partir de mûres qui ont macérées dans du whisky puis auquel du miel et du New Spirit de la distillerie ont été ajoutés.

Embouteillé à 19%.

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La marque
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La marque

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.

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Jérôme B. le 14/05/2018

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La puissance de la tourbe allié à la douceur de la mûre. Pour amateur de tourbe uniquement.

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