Whiskies Tourbés

KILCHOMAN 6 ans 2014 Family Cask Collection Ruby Port Cask Single Cask Selected by Peter Wills French Connections 55,6%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 58122

Quantité limitée à 2 bouteille(s) par client.

Une exclusivité LMDW

Family Cask Collection Ruby Port Cask Single Cask Selected by Peter Wills


Élaborée à partir d’une orge tourbée (50 ppm) provenant de la malterie de Port Ellen, cette version vieillie dans un fût ayant contenu du Porto a été distillée le 27 juin 2014. Elle a été sélectionnée par le fils cadet d’Anthony et de Kathy Wills, Peter. Que ce soit sur le plan aromatique ou gustatif, cette version met remarquablement bien en valeur le distillat tourbé qui lui a donné le jour. La comparaison avec un mezcal sonne même par moments comme une évidence. D’un autre côté, réalisant l’accord parfait, de très longues et savoureuses séquences fruitées et florales mettent aussi en exergue la jolie influence du vin muté lusitanien. S’il fallait décrire ce Kilchoman en deux mots, ce serait : fraîcheur capiteuse.

Profil : élancé, le premier nez révèle des notes d’agave, de lait de coco, d’abricot, de miel de tilleul et de fruits rouges (fraise). À l’aération, une tourbe grasse et épicée (gingembre) recouvre progressivement l’espace olfactif. Très complexe, il devient médicinal (teinture d’iode) et fumé. Affirmée, l’entame de la finale est à la fois terreuse et exotique (mangue, goyave). En milieu de bouche, des saveurs de biscuit, de fleurs capiteuses (pivoine) et d’épices douces (cumin) procurent beaucoup de suavité à la palette gustative. Sereine, la finale met en scène un distillat tourbé, onctueux et fruité. La rétro-olfaction est merveilleusement maltée.

Lire plus

Plus d'articles de KILCHOMAN

Tous les articles : Embouteilleur Officiel

disponible

129,00 €
129,00 €
   
  • Livraison offerte

    dès 130 € d'achats

  • Colis protégé

    emballage ultra-résistant

  • Paiement Sécurisé

    CB, Virement, Paypal ...
- dès 130 € en France métropolitaine
- dès 250 € vers l'Allemagne, la Belgique, Pays-Bas, le Luxembourg, l'Espagne, l'Italie et la Grande-Bretagne
Paiement sécurisé SSL
cards
logo

Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre à reflets roses.
  • Nez : fin, élancé. Au premier nez, des notes d’agave bleue et de lait de coco issues du distillat tourbé soutiennent à bout de bras les parfums d’abricot, de miel de tilleul et de fruits rouges (fraise, groseille) inhérents au vin de Porto. À l’aération, une tourbe grasse, saline et épicée (gingembre, cannelle) recouvre progressivement l’espace olfactif. Afin d’accentuer encore plus sa domination, elle arbore des tonalités fumées et médicinales (teinture d’iode) absolument magnifiques d’élégance et brillantes de complexité.
  • Bouche : vive, affirmée. Comme pour le nez, la tourbe et le vin de Porto rivalisent d’intensité. Ainsi, des notes de terre humide gorgées de sels et des fruits exotiques (mangue, goyave) effectuent un chassé-croisé qui imprime beaucoup de rythme à l’attaque en bouche. Puis, du chocolat noir, des saveurs de biscuit de Reims, des fleurs capiteuses (pivoine, lilas mauve) et des épices douces (cannelle, cumin) procurent beaucoup de suavité au milieu de bouche. Végétale et réglissée, l’arrière-bouche est occupée par des ballots de paille.
  • Finale : longue, sereine. Mettant parfaitement en relief la pureté du distillat dont elle est issue, l’entame de la finale est onctueuse (crème fraîche) et fruitée (cassis, framboise, abricot). La tourbe imprègne avec une rare délicatesse chacune des notes de la palette gustative. En rétro-olfaction, du miel de lavande et de la gentiane donnent beaucoup de relief à des saveurs de plus en plus maltées. Du verre vide s’échappent des parfums envoûtants de fraise des bois, d’orange amère et de fleur d’artichaut.
La marque
lazyload

La marque

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.


lazyload
Livraison et paiement

LIVRAISON EN FRANCE MÉTROPOLITAINE ET DANS LE MONDE

Livraison LIVRAISON OFFERTE
dès 130€ en France métropolitaine
dès 250€ en Allemagne, Pays-Bas, Belgique, Espagne, Italie, Grande Bretagne et Luxembourg
ColissimoLIVRAISON EXPRESS

en point relais ou à domicile.

PackageEMBALLAGE SOIGNÉ ET SÉCURISÉ
logo collectorsRARETES
LIVRAISON SPÉCIALE

Pour ces bouteilles rares,
seul DHL assure les garanties suffisantes pour une livraison en toute sérénité.

Conditions de Livraison & Frais de Port

PAIEMENT ET GARANTIES WHISKY.FR

CardsPAIEMENT SÉCURISÉ

Paypal, Dalenys

TransfertPAIEMENT PAR VIREMENT

Bank Transfer


premium
SATISFACTION CLIENT
Service aprs venteSERVICE CLIENT
tel : 09 70 83 03 60
lundi au vendredi - de 9h à 19h
samedi - de 10h à 19h
Voir les Modes de paiements
Haut de page

Veuillez patienter...

Produit Ajouté au Panier !
{{var product.name}}
Vous aimerez aussi
Continuez vos achats
Régler mes achats