KILCHOMAN 100% Islay The 11th Edition
50%, Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cL, Ref : 59812SE
Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle.
Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur...En savoir plus
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Description
Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins.
Le 100% Islay 11ème édition a été distillé à partir des récoltes d'orge de 2007, 2009, 2010 et 2011 avant un élevage dans 26 fûts de bourbon et 7 fûts de sherry oloroso pendant 9 ans minimum. Le résultat obtenu est un mariage d'arômes réussi entre la vanille et le caramel au beurre des fûts de bourbon, des riches saveurs des fûts de sherry tout en laissant s'exprimer la douceur naturelle des agrumes, caractéristique de Kilchoman.
Notes de dégustation
Nez : Riche et maltée. Fruits cuits, malt et vanille.
Apparence : Complexe et fumé
Bouche : Fumée et douce. Subtile tourbe fumée et douceur d'agrumes.
Finale : Complexe et fumé. Notes florales, datte, tourbe.
Détails
- Marque :
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 50%
- Volume : 70cL
- Réf. : 59812SE
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