KAVALAN Peated Malt European Exclusive 2021 R150409100A
51,6%, Single Malt Whisky, Taiwan / Yilan County, 70cL, Ref : 59713
soit 250.00 € / litre
Révélant une tourbe médicinale, chocolatée, épicée, florale et même animale, cette expression ne cesse d’évoluer entre Bowmore et Laphroaig. Les similitudes avec ces distilleries iconiques d’Islay lui vont bien. Mais il ne faut pas mettre de côté la générosité, la fraîcheur et la force de caractère de cette expression,...
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Description
Notes de dégustation
Nez : Fin, éthéré. Au premier nez, une tourbe herbacée, légèrement fumée et médicinale prend le dessus. A l’aération, la tourbe marque de plus en plus son territoire, comme si on plongeait littéralement dans une tourbière. Des parfums de chocolat, de réglisse et de gibier se rajoutent. Des notes fruitées automnales et de cire d’abeille viennent ponctuer la première étape de la dégustation.
Bouche : Vivifiante. Toute aussi présente qu’au nez, la tourbe est au cœur de la palette de saveurs, tel un volcan duquel jaillit des zestes d’oranges, de l’abricot et de la manque. Cette attaque très expressive évolue sur des saveurs de fleurs blanches. Puis, une poignée de graines de moutarde, des notes de rancio et d’abricot viennent clôturer le tout avec beaucoup de noblesse.
Finale : Longue, sereine. Tout d’abord des noix et du caramel au beurre salé viennent nuancer une tourbe devenue plus poudreuse et racinaire. En rétro-olfaction, du gingembre, du céleri et du goudron tiennent dans l’air. Le verre vide est tourbé, fumé, médicinal et enivrant.
Détails
- Marque :
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 51.6%
- Volume : 70cL
- Packaging : etui
- Réf. : 59713
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