Archive KARUKERA 2011

KARUKERA 2011 54,1%

Rhum Agricole, France / Guadeloupe, 70cl, Ref: 53710

Ce Karukera 2011 a bénéficié d'une double maturation. Après avoir passé trois ans dans des fûts de chêne français, le rhum a ensuite été transféré dans un fût de Xérès pour y être affiné pendant trois ans supplémentaires. Cette seconde étape de maturation adoucie le rhum tout en préservant sa palette aromatique. Embouteillé brut de fût et sans filtration à froid pour préserver tous les arômes du rhum.

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La marque
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La marque

Il y a plus de cinq cents ans, quand Christophe Colomb débarque à Sainte-Marie en Novembre 1493 sur la côte au vent de cette magnifique terre vierge en forme de papillon, elle est habitée par les Indiens Caraïbes qui la nomment Karukéra, « L'île aux Belles Eaux ». Et c'est sur le lieu même de cette découverte historique au Domaine du Marquisat de Sainte-Marie que se trouve la plus ancienne distillerie en activité de la Guadeloupe et la rhumerie KARUKERA®. C’est au sein de ce Domaine dédié à la culture de la canne à sucre et à la production de rhum, que la Rhumerie KARUKERA® réalise toutes les autres étapes de production: maturation, réduction, brassage et vieillissement dans des fûts de chêne qui ont autrefois contenus du Cognac, du Xérès ou du Sauternes. Cette maîtrise nous permet de tendre vers une qualité optimale. KARUKERA® offre un large choix de rhums pour chaque occasion de consommation, qu'il s'agisse d'une dégustation nature ou en cocktails.
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