Rareté KARUIZAWA 50 ans 1965 Monyou

KARUIZAWA 50 ans 1965 Monyou 62,3%

Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Nagano, 70cl, Ref: COL51727

Achat limité à 2 bouteilles par commande et par client. Généreux, intarissable, ce Karuizawa aime à raconter des histoires qui offrent à l’imaginaire du dégustateur la possibilité de s’évader vers des contrées éloignées très fertiles en émotions olfactives et gustatives. En cela, il s’inscrit dans la plus pure tradition de ce single malt hors du commun.

Cette édition limitée distillée en 1965, témoigne de l’excellence et du soin apporté à l’élaboration des single malts de Karuizawa par des artisans passés maîtres dans l’art de la distillation et du vieillissement. Des décennies durant, ils ont oeuvré dans l’ombre afin de nous livrer aujourd’hui deux whiskies âgés de 50 ans, élaborés dans la plus pure tradition japonaise (Ex Sherry Cask#2372 et Ex Bourbon Cask #8636).

Cette édition, composée des deux single casks de Karuizawa 1965, selectionnés en mars 2012, vient compléter la mythique collection de KARUIZAWA LEGACY (Karuizawa 1960 et Karuizawa 1963) et achever ainsi une histoire commencée il y a près de 10 ans pour La Maison du Whisky. Baptisée Monyou, elle célèbre l’élégance subtile et le raffinement des motifs japonais qui ornent et habillent des pans entiers de la culture japonaise et qui inspirent nombre de créateurs français.

Profil : parfaitement équilibré, le premier nez oscille entre la vanille, les fruits secs et le miel. Il devient ensuite épicé et floral (réséda). Longiligne, la bouche est épicée, capiteuse et résolument aérienne et élégante. Magnifique camaïeu de couleurs brunes, orangées, vertes et jaunes.

Single Cask n° 2672 – ex-sherry cask
Edition limitée à 309 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs. Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.

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La distillerie

La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs. Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.

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