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JURA Tastival Edition 2016

Single Malt, Ecosse / Highlands-jura, 70cl, Ref: 51351

Il n’est pas nécessaire d’être un spécialiste pour apprécier ce whisky. Jura Tastival, le festival annuel qui se déroule sur l’île a pour but de célébrer les arômes des whiskies Jura et explorer de nouvelles manières de les déguster.
Chaque année, la distillerie crée une nouvelle édition limitée toujours un peu plus expérimentale dans le  cadre de cette célébration des saveurs. Le Jura Tastival 2016 est un assemblage de Single malt Jura affinés dans 3 types de fûts de Xérès différents :

Fût de sherry Palomino Fino 11 ans.
Fût de sherry Oloroso Amoroso 15 ans.
Fut de sherry Oloroso Apostoles 30 ans.
Des fûts triés sur le volet pour lui apporter des notes douces et intenses.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : caramel chaud et crémeux, noisettes grillées, Poire comice mûre à point, vanille douce. Sirop d’érable, Sherry Oloroso, amandes concassées.
  • Bouche : pommes au four caramélisées et notes de cannelle ; notes de kiwi et de vin chaud.
  • Finale : la fusion de l’ananas confit, raisins de Corinthe et de la verveine.
La marque
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La marque

Située au large de la côte occidentale de l’Écosse, Jura est une petite île, sauvage parfois, mais toujours remarquable. Rugueuse, rude et élémentaire, elle ne se trouve qu’à quelques kilomètres du mainland écossais, mais on pourrait croire qu’elle est à l’autre bout du monde. Son unique route mène à la distillerie et à l’unique pub de l’île, au cœur d’une petite collectivité d’insulaires passionnés ne comptant que 200 habitants pour 5000 cerfs. Loin de toute distraction, ils se concentrent exclusivement sur un objectif : élaborer le meilleur single malt qu’il soit donné de produire. En ressort un whisky unique mariant, pour la première fois, le style classique des Highlands et celui des malts insulaires. En savoir +

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