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Archive JAILERS Premium Tennessee Whiskey

JAILERS Premium Tennessee Whiskey

Straight Tennessee, Etats-unis / Tennessee, 70cl, Ref: 16883

Créé par la société américaine Capital Brands, Jailers Tennessee résulte de l’assemblage de plusieurs fûts de Tennessee whiskey. Si le nom même de la distillerie d’origine n’est pas divulgué, peu de doute est permis sur le fait que ceux-ci proviennent de l’une des deux seules distilleries du Tennessee : George Dickels et Jack Daniels. Un assemblage réalisé par le Master Blender David Scheurich qui n’est autre que Monsieur Woodford Reserve.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets verts.
  • Nez : ouvert, plantureux. Ses notes de bois brûlé et d’arachides (pistache, cacahuète) font immédiatement penser au Tennessee. Balsamique, il évolue sur la résine de pin et le papier d’Arménie. Puis, le maïs appose ses couleurs jaunes dorées. L’ensemble est un subtil mélange de bucolisme verdoyant et de chaleur suffocante.
  • Bouche : ample, gourmande. Elle séduit par ses notes de vanille-bourbon, d’abricots secs, de gingembre frais, de figues juteuses, de melon jaune et de fleur de courgette. Elle s’enracine sur la gentiane et ses tannins onctueux rétrécissent le palais.
  • Finale : à la fois douce et chaleureuse. Elle révèle avec gourmandise des notes de biscuit, de caramel au beurre salé et de fruits secs (noix de cajou, amande). Plus le temps passe, plus elle fait preuve d’une légèreté marquée du sceau de l’élégance. Le verre vide est finement chocolaté.
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