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JURA Prophecy Of 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-jura, 70cl, Ref: 15345

Les conseils de l'expert

A l'aveugle impossible de faire la différence entre la tourbe de Jura et celle de l'île d'Islay. Rien de bien étonnant me direz-vous puisque moins d'un kilomètre sépare les deux îles. Plus sérieusement ce Jura révèle une tourbe douce, marine et très gourmande que la version Superstition laissait déjà entrevoir. Avec ce Prophecy, Jura est sans doute le seul single malt d’Écosse capable de proposer une gamme à la palette aromatique aussi étendue. Une version singulière importée et distribuée en exclusivité par La Maison du Whisky sur le marché Français.

Peu après l’an 1700, les Campbell de Jura chassèrent une vieille prophétesse, pourtant connue pour sa sagesse. Pour se venger, elle leur prédit que le dernier Campbell quitterait l'île borgne, avec ses maigres biens dans un chariot tiré par un seul cheval blanc. Cette prophétie se réalisa lorsqu’en 1938, Charles Campbell, devenu borgne lors de la Première Guerre Mondiale, conduisit son cheval blanc vers la vieille jetée pour la dernière fois. Tout comme Jura, Prophecy est un breuvage imprégné de ces histoires, et chaque goutte raconte une légende différente.

Style : Très tourbé. Nez : Précis et subtil. Fumée, fruits frais et chocolat. Minéral, rocailleux. Bouche : Ferme, plutôt sèche. Fumée intense, notes de fruits, praline. Finale : Longue. Notes de marron et de champignons séchés.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d’Argent à l’International Spirits Challenge 2015
Médaille d’Argent à l’International Wine & Spirits Challenge 2015
Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013
Médaille d’Or, International Spirits Challenge 2013
Médaille de Platine, Beverage Testing Institute 2012
Médaille d’Argent, Excellent, International Wine and Spirit Competition 2012

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets cuivrés et orangés.
  • Nez : précis, subtil. La fumée, les fruits frais et le chocolat sont intimement imbriqués. L’ensemble débouche sur le lait de coco et la bouillie d’orge. Toujours plus fin, il évolue sur le miel de sarrasin, le loukoum, la vanille et les fruits noirs (cerise). La tourbe se fait plus présente accompagnée de notes d’arachide (cacahuètes). Minéral, rocailleux.
  • Bouche : ferme, plutôt sèche. Si la fumée se fait plus intense, les notes de fruits le sont également. À ce stade, l’influence du sherry se fait remarquer (praline). Il y a quelque chose d’évanescent dans le milieu de bouche. Végétale (foin coupé), les agrumes (citron, pamplemousse) lui procurent une acidité vivifiante.
  • Finale : longue. Jamais moelleuse, sa sécheresse prend même des allures semidésertiques. Des notes de marron et de champignons séchés glissent doucement vers l’orge en cours de maltage. Le verre vide est splendide : framboise, abricot, figue, fumée.
La marque
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La marque

Située au large de la côte occidentale de l’Écosse, Jura est une petite île, sauvage parfois, mais toujours remarquable. Rugueuse, rude et élémentaire, elle ne se trouve qu’à quelques kilomètres du mainland écossais, mais on pourrait croire qu’elle est à l’autre bout du monde. Son unique route mène à la distillerie et à l’unique pub de l’île, au cœur d’une petite collectivité d’insulaires passionnés ne comptant que 200 habitants pour 5000 cerfs. Loin de toute distraction, ils se concentrent exclusivement sur un objectif : élaborer le meilleur single malt qu’il soit donné de produire. En ressort un whisky unique mariant, pour la première fois, le style classique des Highlands et celui des malts insulaires.

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Christian D. le 12/12/2018

4/5

Pas livré mais remboursé

Jean-Sébastien I. le 11/12/2018

5/5

Excellent

Jean-Michel G. le 18/09/2018

5/5

Excellent. Très fin et long en bouche.

Daniel T. le 01/08/2018

5/5

Je recommande ce produit pour les amateurs de tourbe

Didier M. le 16/07/2018

5/5

Excellent

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