Archive ISLAY MALT 2008 TWA

ISLAY MALT 2008 TWA 50,2%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 53292

Balade dans une mangrove : on traverse la forêt primaire avant de déboucher sur une plage de sable fin. On se prend un peu pour Robinson et on teste les produits locaux (manioc, sève). Surtout on respire en contemplant ce paysage et écoutant le ressac de la mer. Les narines envahies par les embruns marins, le feu de bois et l’iode : tout est propice à la méditation.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : paille claire.
  • Nez : embruns marins, sève, cire.
  • Bouche : levure fraîche, mie de pain, zeste de citron
  • Finale : longue, intense fumée, salin.
La marque
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Négociant

Derrière cette jeune société allemande de négoce se trouve un homme, Carsten Ehrlich qui, à l'image de ses embouteillages, se distingue par sa très grande sobriété et son goût précis et pointu. De notre rencontre sont nés plusieurs "joint-bottlings". Le premier, un fût de sherry de Bunnahabhain 1975 fut plébiscité par les membres de notre club d'amateurs en juin dernier. Le second est un gros coup de coeur de l'équipe de La Maison du Whisky pour une distilleries fermée, Littlemill dans une version absolument inédite, un first-fill sherry butt qui n'est pas sans rappeler la première édition de Redbreast 15 ans lancée en 2006.

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