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INCHMURRIN 1973

Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 15622

En plus du Loch Lomond cher au Capitaine Haddock, la distillerie du même nom produit deux autres single malts beaucoup plus confidentiels, Old Rhosdhu et Inchmurrin. Tous trois furent longtemps élaborés dans les alambics de type Lomond qui équipaient à l’origine la distillerie. A mi-chemin entre les pot stills traditonnels et les patent stills (utilisés pour les single grains), la plupart d’entre eux ont été démantelés au milieu des années 80. Au vu du caractère très original de cette version, on ne peut que le regretter. « Mille millions de mille sabords ! » aurait sans doute pesté le célèbre marin.

Single Cask N°3380 - Refill bourbon barrel Edition limitée à 156 bouteilles Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or vif.
  • Nez : riche, puissant. Médicinal, il restitue à merveille l’atmosphère chaude et humide d’une aire de maltage. Il évolue sur la réglisse et le chocolat noir. Le safran et le curcuma lui procurent beaucoup de noblesse. Minéral (salpêtre, craie), il gagne en onctuosité (citron confit, noix fraîche).
  • Bouche : ample, ferme. Tout d’abord empyreumatique (eucalyptus, herbes sèches), elle évoque la chaleur d’un feu de camp (braises). On se délecte ensuite de ses fruits rouges (framboise, fraise) finement épicés (cardamome), de ses notes de pistache et de menthe. Elle gagne sans cesse en fraîcheur (melon, pastèque).
  • Finale : longue, dense. Les épices (poivre, coriandre), la racine de gentiane et les fleurs capiteuses tranchent nettement avec la fin de bouche fruitée. Végétale (concombre, troène), huileuse (noix de cajou), elle flirte avec l’Irlande (feuille de cassis). Le verre vide révèle un alcool supérieur, réglissé et fruité (kirsch).
La marque

La marque

Derrière ce single malt ô combien confidentiel se cache une imposante distillerie rendue célèbre à travers le monde par le plus courageux des capitaines de la marine marchande de la bande dessinée. Située à la frontière entre les Lowlands et les Highlands, Loch Lomond est un véritable laboratoire. Elle y distille plusieurs types de whisky (grain et malt) et plusieurs styles de malt dont Inchmurrin au caractère floral et exotique très prononcé, et un autre malt connu des connaisseurs, Old Rhosdhu.

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Négociant

Fondée en 1895, cet embouteilleur indépendant est sans aucun doute l’un des plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. En savoir plus

Gamme

Cask Strength veut tout simplement dire "à la force du fût". C'est donc une gamme de whiskies mis en bouteilles sans réduction, au degré naturel. Ces whiskies sont également non filtrés à froid - ce qui permet de mieux apprécier le caractère du liquide - et portent des étiquettes détaillées sur lesquelles sont précisées le (ou les) numéro(s) de fût(s) qui entre(nt) dans l'assemblage, la date de distillation et de mise en bouteille et, le plus souvent, le type de fût(s) sélectionnés. C'est une gamme qui plaira aux amateurs de whiskies bruts de fût et aux fans des embouteillages de négoce.

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