IMPERIAL Aged 25 Years ARTIST 10th Anniversary Edition S.V 48,2%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 57920

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Une exclusivité LMDW 

Plus souvent fermée qu’en activité, la distillerie Imperial a été fondée en 1897 (l’année du jubilé de diamant de la Reine Victoria) par Thomas MacKenzie, le propriétaire de Dailuaine et Talisker. Elle a été démolie entre 2013 et 2015. C’est d’ailleurs durant cette période qu’a été inaugurée sur le même site une nouvelle distillerie, baptisée Dalmunach. Déguster un single malt élaboré par une distillerie fermée est toujours un moment particulier où l’émotion se mêle à l’histoire. Absolument remarquable, cette version n’échappe pas à la règle. Très épurée, sa palette aromatique et gustative est impressionnante de précision. Possédant un charme fou et rayonnante de vie, c’est avec le naturel qui sied aux plus grands qu’elle sillonne d’une allure impériale tous les chemins de la région qui l’a vu naître : le Speyside.

Profil : magnifique, le premier nez est une invitation à croquer dans une pomme juteuse à souhait. Puis, progressivement, de la cire d’abeille enrobe la palette aromatique. À l’aération, celle-ci devient médicinale, camphrée et exotique (mangue, passion). Dans un second temps, des parfums d’orge maltée, de gingembre et de réglisse s’approprient le devant de la scène. Onctueuse, l’attaque en bouche est chocolatée, épicée (safran) et laiteuse (coco). Plein de fraîcheur, le milieu de bouche évolue vers des tonalités liquoreuses (gelée de coing) d’une grande distinction. Altière, l’entame de la finale est intensément maltée, épicée (cardamome) et florale (muguet). Crémeuse, la toute fin de bouche est d’une rare gourmandise (gâteau de semoule).

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré à reflets verts.
  • Nez : racé, élégant. Absolument magnifique, le premier nez nous invite à croquer dans une pomme juteuse à souhait. Peu après, de la cire d’abeille enrobe avec douceur cette première et spectaculaire séquence olfactive. À l’aération, le nez devient médicinal (baume), camphré, herbacé (luzerne) et exotique (passion, mangue). Puis, des notes d’orge maltée, de gingembre et de réglisse se déploient jusqu’au cœur de cette seconde séquence olfactive à la fois moelleuse et tonique. Plus avant, des fruits secs et confits (citron, amande, noix, poire) prolongent à l’infini une palette aromatique d’une beauté à couper le souffle.
  • Bouche : riche, onctueuse. Particulièrement savoureuse, l’attaque en bouche est chocolatée, noblement épicée (safran) et laiteuse (coco, riz au lait). En milieu de bouche, des saveurs d’herbe fraîchement coupée procurent beaucoup de classe à la palette gustative qui évolue vers des tonalités de plus en plus gourmandes (gelée de coing, tarte aux mirabelles). La comparaison avec un grand vin liquoreux de Vouvray vient à l’esprit. Très minérale (tuffeau, craie), l’arrière-bouche révèle justement de nombreux fruits parmi lesquels des poires, des pêches plates et des raisins blancs passerillés.
  • Finale : longue, altière. Très suggestive, l’entame de la finale évoque un épais tapis de grains d’orge tout juste maltés sur lequel sont posés des épices tendres (cardamome, cumin), de la gentiane, une tarte à l’abricot et des fleurs blanches (lilas, muguet). Crémeuse, la toute fin de bouche nous propose de nous délecter d’un délicieux gâteau de semoule. Mentholée, la rétro-olfaction restitue avec une rare acuité le goût d’une pêche blanche cueillie à l’instant. Le verre vide est à la fois citronné, malté, miellé et épicé (girofle, cannelle).
La marque

La marque

Imperial est une distillerie au passé mouvementé. Ses périodes de fermeture comptent pour autant que ses périodes de production. Fondée en 1897, elle débuta la distillation de son whisky à l’été 1898. De 1899 à 1954, elle ne produisit que 8 années durant ! Tombée rapidement dans l’escarcelle de la Distillers Company Ltd, l’intégralité de sa production fut absorbée par les blends dont Teachers, Long John, Ballantine’s. De nouveau fermée de 1985 à 1989 puis de 1998 à 2000, elle ne ré ouvrit finalement jamais ses portes. Une seule version officielle de son malt fut mise en bouteille, Imperial 15 ans.

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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

Créée en 2011, la gamme Artist dévoile chaque année une nouvelle sélection de whiskies bruts de fût, patiemment sélectionnés par La Maison du Whisky parmi les barriques les plus prestigieuses des meilleurs embouteilleurs indépendants, en particulier Signatory Vintage. Certaines de ces expressions sont devenues des références cultes (citons notamment le Laphroaig 1997, 15 ans en 2013 de la gamme Artist #4).

Immédiatement identifiable, chaque collection fait appel à un artiste différent pour créer les contre-étiquettes et exprimer sa vision des whiskies. Du peintre singapourien Warren Kong en 2011 à la graffeuse française Koralie en 2016, la gamme Artist explore sans limite tous les univers graphiques.

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