HUDSON Manhattan Rye 46%
Rye Whiskey, Etats-unis / New York, 35cl, Ref: 14972
Premier rye produit dans l’Etat de New-York depuis l’époque de la prohibition, Hudson possède la particularité de vieillir dans des fûts de très petite taille pendant un laps de temps très court. Résultat, un boisé d’une grande noblesse, une remarquable qualité de fruit et une maturité épanouie révélant, une fois le verre vide, des notes detabac à pipe et de réglisse. Une façon de revisiter l’univers de l’Américan Whiskey et de battre en brèche toutes les idées reçues à son sujet.
Au moment de Thanksgiving sur un gratin de potimarron ou sur une tarte aux myrtilles.
Saveurs
- Epicé
- Floral
- Fruité
- Iodé
- Tourbé
- Boisé
- Description
-
Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Rye Whiskey
- Marque / Distillerie : Hudson / Tuthilltown
- Pays / Région : Etats-Unis / New York
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré : 46%
- Volume : 35cl
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Sans
- Réf. : 14972
Récompenses
Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013 90/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013Note de dégustation
- Nez : fin, élégant. Les fruits secs (figue, abricot) occupent le devant de la scène. Une fine couche de caramel enrobe ensuite des arômes de chocolat et de cuir. Des notes de cardamome, de menthe et de thym lui procurent beaucoup de fraîcheur.
- Bouche : vive, aérienne. Si la vanille est présente en out début, rapidement, des vagues de poivre noir et de clou de girofle roulent sur la langue. Quand elle retrouve calme et sérénité, elle dévoile alors de juteuses notes de mirabelle et de reine-claude.
- Finale : longue, délicate. Les épices sont désormais plus douces (cannelle). Evoluée, elle est marquée par des notes de sous-bois (champignons). Luxueusement boisée, elle se prolonge sur le caramel au beurre salé et les fruits noirs (myrtille).
- La marque
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La marque
Première distillerie de l'Etat de New-York à produire du whiskey depuis la Prohibition, Tuthilltown est devenue le symbole du renouveau des micro-distilleries américaines. Inspirée par les distilleries clandestines de la fin du 19e siècle et du début du 20e siècle, Tuthilltown produit différents types de rye et bourbons vieillis dans des fûts de 9 à 60 litres seulement accélérant ainsi le vieillissement afin d'obtenir des typicités perdues depuis le Prohibition. Véritable coqueluche des amateurs, ses whiskeys offrent des sensations absolument uniques mêlant parfaitement les céréales au chêne.
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La distillerie
Première distillerie de l’Etat de New-York à produire du whiskey depuis la Prohibition, Tuthilltown est devenue le symbole du renouveau des micro-distilleries américaines. Inspirée par les distilleries clandestines de la fin du 19e siècle et du début du 20e siècle, Tuthilltown produit différents types de rye et bourbons vieillis dans des fûts de 9 à 60 litres seulement accélérant ainsi le vieillissement afin d’obtenir des typicités perdues depuis le Prohibition. Véritable coqueluche des amateurs, ses whiskeys offrent des sensations absolument uniques mêlant parfaitement les céréales au chêne.
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Santiago S. publié le 07/01/2020 suite à une commande du 01/01/1970
Très bon whisky avec une belle longueur et des notes de miel dans le final.
