Archive HIGHLAND PARK 1999 Bourbon G&M

HIGHLAND PARK 1999 Bourbon G&M 55,6%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-orkney, 70cl, Ref: 54942

L'élégance de cet Highland Parc 1999 ravira les amateurs de la distillerie la plus septentrionale d'Ecosse. Des notes herbacées approte une fraîcheur bienvenue qui se mêle aux fruits m^rs et aux épices. Les single malts de Connoisseurs Choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'Ecosses, à travers différents degrés, affinages, années, et profils.

Style: Délicat et complexe

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Description

Détails du produit

Récompenses

Noté 89 par Serge Valentin - Whiskyfun

Note de dégustation

  • Nez : prometteur. Vanille, miel, poire cuite, herbe coupée
  • Bouche : crémeuse. Mangue, banane mure, noix de macadamia, épices
  • Finale : fraiche et mentholée
La marque
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La marque

Highland Park tire sa spécificité de deux éléments essentiels à la production de whisky : les hommes et la tourbe. Cette dernière, utilisée pour l’orge maltée sur place, provient directement de sa propriété, presque exclusivement issue de bruyère callune et de ses racines. Quant aux hommes de Highland Park, ils sont tellement fiers de leurs origines, qu’ils ont été les derniers, il y a un siècle, à utiliser de l’orge écossaise endémique pour l’élaboration de whisky. Ils ont même expérimenté le vieillissement en fût de chêne écossais, fort heureusement abandonné car trop résineux. Le whisky Highland Park est un concentré d'histoire.

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. 


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Gamme

De toutes les gammes de négoce existantes, celle de Connoisseurs Choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modfiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de Connoisseurs Choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'Ecosses, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. En savoir plus

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