Archive HELLYERS ROAD Peated

HELLYERS ROAD Peated 46,2%

Single Malt, Australie / Tasmanie, 70cl, Ref: 15564

Les amateurs de single malts de bord de mer apprécieront tout particulièrement les accents marins prononcés du « slightly peated ».

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or pâle.
  • Nez : fin, tendre. Le tabac, les cendres (âtre) et les levures de bière évoluent sur le foin coupé, le lard fumé et le camphre. Autrement dit : l’orge maltée fumée. Il devient floral (chèvrefeuille, pois de senteur) et épicé (girofle).
  • Bouche : enlevée, vive. La chaleur de ses épices (curry, muscade, poivre noir) est tempérée par sa fraîcheur balsamique (épicéa, bouleau). En milieu de bouche, la noix verte et l’aneth sont nimbées d’une fine couche de cendres. Ces notes harmonieuses préparent son évolution résolument marine (poisson frais, huîtres). Elle appelle un plateau de fruits de mer.
  • Finale : ronde, pulpeuse. Le mélèze, le palissandre soulignent l’originalité de son boisé. Fruitée (groseille à maquereau, myrtille), elle se montre également marine (salicorne, sel de Guérande), cendrée et réglissée. La rétro olfaction révèle une orge miellée, des notes de comté ainsi qu’une tourbe humide.
La marque
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La marque

Hellyers Road a été fondée en 1997 sur l'île verdoyante de Tasmanie. La distillerie doit son existence à la passion commune pour le whisky entre le propriétaire d'une coopérative laitière et un distillateur professionnel. Ensemble ils décident de créer un nouveau lait, celui-ci est malté ! Le nom de la distillerie rend hommage à son tout premier explorateur, Henry Hellyer, qui fut le premier Européen à fouler les terres de ce territoire sauvage. De la détermination de cet homme est née la toute première route construite à travers la brousse - celle même qui relie actuellement la distillerie. Sans nul doute, les whiskies exceptionnels d’Hellyers Road ont hérité de la persévérance de son tout premier pionnier ! Distillé pour la première fois en 1999, le whisky doit son caractère à une parfaite maîtrise de la maturation en fûts.

La distillerie

Plus grande micro-distillerie d’Australie (100 000 litres par an), Hellyers Road a été fondée en 1997. Située sur l'île de Tasmanie - mieux connue pour ses vins, son saumon et la richesse de sa nature verdoyante - la distillerie doit son existence à la passion pour le whisky partagée par le propriétaire d'une coopérative laitière et un distillateur professionnel : ensemble ils ont décidé de créer un nouveau lait, celui-ci malté et bien sûr plus écossais dans l’esprit ! Distillé pour la première fois en 1999, le whisky a été rapidement apprécié des connaisseurs et fait partie maintenant des meilleurs exports de l'île et des whiskies australiens les plus connus.

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Eric V. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 04/12/2019

3/5

Très bon

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Frederic C. publié le 29/10/2019 suite à une commande du 15/10/2019

5/5

Tres bon Rhum

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Client anonyme publié le 21/08/2019 suite à une commande du 11/08/2019

5/5

rhum bien parfumer

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