VALE ROYAL 12 ans 2006 VRW 62,5%

Rhum De Melasse, Jamaique, 70cl, Ref: 54638

Edition Limitée - dernières bouteilles disponibles
Reprenant le style de l’ancienne distillerie Vale Royal Wedderburn, cette version a été élaborée au sein de la distillerie Long Pond. Issue d’une longue fermentation dans le plus pur style jamaïcain, elle déploie d’une manière particulièrement lumineuse un fruité d’une grande complexité, des notes florales à profusion et des épices dont la noblesse n’a d’égal que la diversité. Débordante de générosité, elle a choisi d’emprunter les chemins du classicisme pour mettre en valeur toutes les nuances de sa palette aromatique et gustative.

Profil concentré, le premier nez est marqué par des notes de mangue, d’orange et d’abricot. A l’aération, il devient floral (iris) et mentholé. Elancée, l’attaque en bouche se montre vanillée, fibreuse (canne à sucre) et épicée (gingembre). Le milieu de bouche est précieusement boisé (cire d’abeille). Soyeuse, la finale est tour à tour florale, fruitée et liquoreuse (abricot). La rétro-olfaction est poudrée (cacao).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : riche, concentré. Au premier , des mangues, des oranges confites et des abricots mûrs se donnent une réplique pleine de verve. Juste derrière, on devine la présence de chocolat noir, de baume du tigre et de pétales de rose. A l’aération, il devient floral (iris, lavande, fleur d’oranger) et mentholé. Extrêmement fine et longiligne, la palette aromatique s’ouvre sur des notes de chêne neuf, de raisin de Corinthe, de goyave et de lichen.
  • Bouche : vive, élancée. En attaque de bouche, de la vanille, des mangues et des oranges côtoient des cannes à sucre, de la mélasse et du gingembre frais. Le milieu de bouche met en valeur la noblesse de son boisé (cire d’abeille, abricot confit). Très solaire, l’arrière-bouche est capiteuse (lilas, freesia, gardénia), saline et miellée (bruyère, tilleul). Elle restitue également avec beaucoup d’exactitude de la gelée de coing.
  • Finale : longue, soyeuse. Très extravertie, elle dévoile dans un premier temps des notes de fleurs de pêcher, de kaki et de figues sèches. Puis, une fine liqueur d’abricot rafraîchit le palais. Pleine de mâche, la rétro-olfaction est poudrée (cacao), épicée (cardamome, ylang-ylang) et fruitée (gelée de pomme). Très parfumé et capiteux, le verre vide est également réglissé, herbacé (tabac à pipe) et fruité (melon, orange).
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Alex S. le 06/11/2018

5/5

A full review from the Whisky Loving Pianist will be coming soon. In the meantime, this Vale Royal replica from the Long Pond distillery is quite superb & whacky, though comfortably within drinkable ester range levels compared to some of Velier's Long Pond's bonkers yet brilliant expressions.

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