Secrets de fabrication
HACIENDA DE CHIHUAHUA Oropuro Anejo
Sotol, Mexique / Chihuahua, 70cl, Ref: 1875
Version spéciale et ultra haut-de-gamme de la maison Hacienda de Chichuahua, cette cuvée tient son nom du fait que ce sotol contient de petits flocons d'or. Distillée trois fois et vieillie deux ans en fût de chêne, chaque bouteille provient d'un seul fût numéroté. Plus marqué par le chêne que les versions plus jeunes, c'est un sotol assez riche et beurré qui dévoile des notes de crème et d'épices, de fruits mûrs et de fleurs.
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- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Sotol / Sotol
- Marque / Distillerie : Hacienda De Chihuahua /
- Pays / Région : Mexique / Chihuahua
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré :
- Volume : 70cl
- Packaging : Coffret Bois
- Réf. : 1875
Note de dégustation
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Aucun commentaire disponible
- La marque
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La marque
Comme la Tequila, le Sotol est protégé par une appellation contrôlée. Il est produit uniquement dans l’état de Chihuahua, de Durango et de Coahuila au Nord du Mexique où les plantes de sotol sauvages arrivent à maturité après une quinzaine d’années passées dans le désert. Produits dans la distillerie de Vinomex, au cœur de l'état de Chihuahua, les Sotols de Hacienda de Chihuahua sont fermentés avec de la levure de champagne puis sont vieillis dans des fûts de chêne français. En effet, le master distiller José Daumas a été formé à Montpellier et a travaillé pour de célèbres maisons de cognac et de champagne.
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