GRAPPA.G Triple A 45%
Grappa, Italie / Venetie, 50cl, Ref: 4786
La grappa punto G provient du désir d’un homme, Luca Gargano de la maison de négoce Vélier, de produire une grappa issue des vignes de producteurs italiens dits « triple A » (Artistes, Artisans et Agriculteurs). Avec Gianni Capovilla, ils ont sélectionné les vignes (essentiellement des raisins rouges) de producteurs du Piémont jusqu’à la Lombardie, en passant par la Toscane et le Frioul. Une fois distillée, puis laissée à reposer pendant plusieurs années, cette grappa aux arômes intenses atteindrait presque notre « point G » !
Profil : note franche de pâte à viennoiserie, de beurre et pointe de frangipane. Notes herbacées, florales (iris), salines et foin coupé. Fruits mûrs (melon charentais, pruneau), agrumes (orange sanguine), cuir et crustacé.
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