GRAND PARIS Pêche Sous-Marine Unitaire

Pêche Sous-Marine est une Göse, un style acidulé et lacté d’origine allemand, de la famille des Sour Beers, traditionnellement agrémenté de coriandre et de sel. Cette création originale, imaginée puis réalisée à la Brasserie du Grand Paris avec les fondateurs des bars à bière parisiens Octopussy et Nautilus, contient de la purée de pêche blanche. Cette dernière a été ajoutée en fin de fermentation pour donner à cette Göse sa robe jaune-orangée et un caractère fruité et désaltérant, rehaussé par la coriandre et le sel de Guérande. Une jolie bière rafraichissante, parfaite pour accompagner les fruits de mer et salades de fruits jaunes cet été.

Accords de complémentarité : Sushi, poisson cru, huitres, poisson fumé.
Accord de résonance : carpaccio de pêche blanche.

Fruité et acidulé. Pêche, yaourt, sel.