GRAND PARIS East Coast IPA Unitaire

Sobrement intitulée “East Coast IPA”, la petite sœur blonde, pale et trouble de la Citra Galactique, West Coast IPA iconique de la brasserie du Grand Paris, nous invite à découvrir cette fois la douceur aromatique et crémeuse des IPA de la côte Est américaine. La texture soyeuse apportée par l’avoine et l’absence d’amertume du houblonnage à froid permettent aux flaveurs d’agrumes et de fruits exotiques du houblon Citra, et aux malts, de pleinement s’exprimer. Une belle initiation aux IPA modernes destinée à tous ceux qui redoutent l’amertume sèche et résineuse habituelle du style.
Accords Suggérés :
Accord de complémentarité : Ceviche avec des agrumes
Accord de contraste : Asperges rôties