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Archive GLENTAUCHERS 1995 Sans Etui G&M

GLENTAUCHERS 1995 Sans Etui G&M 58,3%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 19051SE

Un single malt du Speyside, élevé en futs de sherry et embouteillé brut de fut. Doux et élégant, ce Glentauchers présente au nez, des notes de pomme rouge et de poire. L’attaque en bouche est douce et épicée à la fois, elle exprime des saveurs de bananes mures, de zestes d’orange et de gingembre. La finale persistante est marqué par une pointe de crème au chocolat au lait.

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La marque
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La marque

Fondée en 1898, à l’aube de la plus grande crise qu’ait connue l’industrie du whisky au 19ème, Glentauchers est restée sa vie durant dans l’ombre des blended scotch et plus particulièrement du blend Buchanan et plus tard de Black & White. Interrompant sa production au cours des deux guerres mondiales, elle fut définitivement fermée en 1985. En 1989, elle est rachetée par le groupe Allied Domecq (Ballantine’s) avant de rejoindre le groupe Pernod-Ricard en 2005. Si une version officielle apparut sur le marché au cours des années 90, rares sont les mises en bouteilles de ce single malt. Les seules disponibles sont le fait de négociants dont Gordon & MacPhail ainsi que Signatory Vintage.

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. 


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Gamme

Le partenariat entre La Maison du Whisky et ce spécialiste des malts remonte au tout début des années 70. La Maison du Whisky commercialisait initialement les grands classiques de Gordon & MacPhail. Dès les années 90, elle bénéficie de ses propres chais et lance en 2003 une nouvelle collection baptisée tout simplement ‘Single Cask’. Chaque single malt qui compose cette gamme fait l'objet d'une sélection rigoureuse établie à partir d'un large panel d'échantillons. Comme le laisse sous-entendre son nom, Single Cask regroupe exclusivement des single malts provenant de fûts uniques et embouteillés sans filtrage à froid. Il s’agit ainsi d’une gamme à part entière, qui se distingue par une bouteille originale sélectionnée par La Maison du Whisky et une étiquette adaptée d'un modèle existant signé Gordon & MacPhail.

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