GLENMORANGIE Spios Of 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 54599

Spios, qui signifie « épices » en Gaëlique, est le premier Single Malt entièrement vieilli en fûts de Rye Whiskey, un whisky américain élaboré à partir de seigle et qui présente des notes épicées très caractéristiques. Cette 9e Private Edition de Glenmorangie nous plonge dans l’Amérique du début du 20e siècle, à l’âge d’or du Rye Whiskey. Lors d’un voyage aux Etats-Unis, le Dr Bill Lumsden vit le potentiel des épices subtiles de ce whisky si particulier. Pour élaborer Spios, il trouva les fûts de premier remplissage dans le Kentucky, et les fit voyager jusqu’au cœur des Highlands pour les utiliser chez Glenmorangie. Le résultat est un Single Malt riche, savoureux, définitivement représentatif du style de Glenmorangie tout en restant étonnamment différent.

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Note de dégustation

  • Nez : un premier nez frais et herbacé, faisant allusion à la cerise, au clou de girofle et à la menthe, suivi par des senteurs d’herbe verte.
  • Bouche : les caractéristiques du seigle se répandent avec une pointe de caramel, le retour du clou de girofle et de la cannelle se mêlant à la noix de muscade et la vanille.
  • Finale : riche, douce et persistante, avec du caramel et de la noix de Brésil émergeant aux côtés des notes agrumes.
La marque

La marque

Depuis 1843, la distillerie Glenmorangie produit son célèbre single malt du nord des Highlands, et possède les plus hauts alambics d’Ecosse, héritage des alambics à gin installés à l’origine. Pionnière dans le vieillissement en ex-fûts de bourbon dans les années 1960, Glenmorangie s’est aussi lancée très précocement dans les affinages grâce aux talents du Dr. Bill Lumsden, nez reconnu et expert dans l’élaboration du whisky. La série des affinages cherche à marier la finesse de ce single malt aux saveurs et aux tanins de différents vins par un second vieillissement d’environ deux ans. En savoir plus

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ALAIN G. le 16/03/2018

5/5

Un vrai glenmorangie avec une pointe d'originalité

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