GLENLIVET (The) 12 ans Illicit Still 48%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 57534

The Glenlivet Illicit Still 12 ans rend hommage aux premiers whiskies illégalement distillés par George Smith, alors que la distillerie The Glenlivet n’était pas encore officielle. Au début du XIXe siècle, les collines surplombant la rivière Livet dissimulaient ainsi des alambics de cuivre illégaux, cachés dans les bergeries, nichés dans des sillons ou camouflés sous des plaques recouvertes de bruyère.

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L’histoire du whisky The Glenlivet débute au  XIXème siècle. Très isolée dans le nord de l’Ecosse, la distillerie se trouve à l’abri des contrôles. George Smith, son fondateur, y distille avec patience un malt doux, complexe et d’une grande longueur en bouche. En 1824, il devient le premier distillateur à obtenir une licence officielle. À l’époque, de nombreuses distilleries ont tenté de copier son style, jusqu’à lui emprunter son nom. En 1884, George Smith obtient le droit d’appeler son whisky « THE » Glenlivet, le whisky originel de la vallée du Livet.

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Alain C. publié le 19/02/2021 suite à une commande du 01/02/2021

4/5

Pas encore gouté , mais cela ne saurait tarder.

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