Archive GLENGLASSAUGH Aged over 40 years

GLENGLASSAUGH Aged over 40 years

Single Malt, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 15300A

Une version ô combien rare et prestigieuse de ce single malt, présentée en carafe cristal et en coffret bois. Sa robe est le reflet de ses arômes, particulièrement riches et concentrés, sur la datte, la figue, le melon, les abricots secs et une pointe de mélasse. Evoque clairement un cake aux fruits, ananas et griotte. Avec un filet d’eau, des notes de chocolat, de poudre de cacao et de pomme Granny émergent. Mais la dilution n’est pas recommandée dans le cas présent.

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La marque
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La marque

La distillerie Glenglassaugh, située au bord de la magnifique baie de Sandend, est restée silencieuse et oubliée pendant plus de deux décennies. Son héritage remonte à 1875 lorsque la distillerie fut fondée par le colonel James Moir. Son nom «Glenglassaugh» – «vallée du lieu gris-vert» – lui vient de ce magnifique environnement. Le blason de Glenglassaugh représente le lien important entre la distillerie et la mer. Les vagues symbolisent l’influence de la localisation côtière sur le caractère de notre whisky et les fous de Bassan forment alambic. Notre devise, Per Mare Per Terras, se traduit par «Par la Mer et par la Terre».
L’emplacement unique de la distillerie, à la frontière du Speyside et des Highlands et au bord de la mer, fait de Glenglassaugh la seule distillerie écossaise avec trois caractéristiques distinctives : le Speyside apportant une douceur tropicale, les Highlands ajoutant profondeur et richesse, et la mer donnant au whisky un caractère marin. Après avoir été mise en sommeil pendant plus de 20 ans, la production a redémarré en 2008. Ce nouveau départ s’impose d’ailleurs comme une véritable renaissance célébrée par le lancement de Glenglassaugh Revival, un très beau Single Malt ayant bénéficié d’un finish en fût de Xérès Oloroso.

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