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GLENGLASSAUGH Aged Over 30 Years

Single Malt, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 15299

Les vieux fûts de Glenglassaugh sont rares. La distillerie a décidé de faire de son 30 ans une série de single casks d'exception embouteillés au degré naturel. Celui-ci est en réalité âgé de 34 ans et se montre particulièrement floral.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or à reflets ambrés.
  • Nez : gourmand, sur la crème pâtissière, la meringue au citron, la pastèque et la vanille. Il évolue ensuite sur un magnifique registre floral agrémenté de notes maltées.
  • Bouche : douce et puissante à la fois, elle se révèle également sophistiquée avec ses notes de fruits frais, melon et lychee prenant le dessus. Très Glenglassaugh dans le style, avec un équilibre et une maturité parfaits.
  • Finale : longue, complexe, elle évolue entre les fruits, les fleurs et les épices.
La marque

La marque

La distillerie Glenglassaugh, située au bord de la magnifique baie de Sandend, est restée silencieuse et oubliée pendant plus de deux décennies. Son héritage remonte à 1875 lorsque la distillerie fut fondée par le colonel James Moir. Son nom «Glenglassaugh» – «vallée du lieu gris-vert» – lui vient de ce magnifique environnement. Le blason de Glenglassaugh représente le lien important entre la distillerie et la mer. Les vagues symbolisent l’influence de la localisation côtière sur le caractère de notre whisky et les fous de Bassan forment alambic. Notre devise, Per Mare Per Terras, se traduit par «Par la Mer et par la Terre».
L’emplacement unique de la distillerie, à la frontière du Speyside et des Highlands et au bord de la mer, fait de Glenglassaugh la seule distillerie écossaise avec trois caractéristiques distinctives : le Speyside apportant une douceur tropicale, les Highlands ajoutant profondeur et richesse, et la mer donnant au whisky un caractère marin. Après avoir été mise en sommeil pendant plus de 20 ans, la production a redémarré en 2008. Ce nouveau départ s’impose d’ailleurs comme une véritable renaissance célébrée par le lancement de Glenglassaugh Revival, un très beau Single Malt ayant bénéficié d’un finish en fût de Xérès Oloroso.

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