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GLENFIDDICH Project XX 47%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 52150

Project XX est le nom donné à l’expérience faite par le Maitre de Chai de la Maison Glenfiddich, Brian Kinsman, en partenariat avec 20 experts en whisky venus de 16 pays différents et réunis à la distillerie Glenfiddich à Dufftown. Ces 20 experts eurent carte blanche pour choisir le fût de Glenfiddich de leur choix parmi tous ceux stocké dans les chais. C’est le mariage de ces 20 fûts par Brian Kinsman qui a inspiré ce whisky. Tout en gardant la délicatesse et la finesse qui font partie intégrante de l’ADN de Glenfiddich, Project XX apporte une touche nouvelle et unique.

A l'instar du monde du vin, chaque plantation de café se distingue par son sol; son exposition, son climat. Les plantations sélectionnées par Café Lomi reflètent cette richesse et cette diversité. Chaque café est issu soit d'une seule variété ou de l'assemblage de plusieurs d'entre elles.Fondée en 2010 par Aleaume Paturle, Café Lomi est une société engagée dans la promotion du café et de ses terroirs auprès des professionels des métiers de bouche. Avec Paul Arnephy, jeune barista australien, ils sélectionnent des cafés issus de plantations reflétant une origine, un terroir et un mode de culture spécifiques. Vinet ensuite la torréfaction, étape clé pour que s'exprime tout le potentiel aromatique et gustatif de ces cafés verts d'exception. Ils s'attachent également à former les professionnels de la restauration et du bar à l'art de la préparation et du service du café. Experts et passionnés, Aleaume et Paul vous proposent un blend pour l'espresso et différents single estate pour les infusions (piston, siphon et filtre).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : un caractère fruité propre aux whiskies Glenfiddich, avec des évocations de fleurs de pommiers, de fruits d’été et de poire. Un magnifique équilibre entre le chêne et la vanille. Un soupçon de réglisse ainsi qu’une pointe épicée.
  • Bouche : des arômes raffinés et équilibrés avec la douceur et la richesse vanillée du chêne. Profond et moelleux, la douceur initiale est complétée d’amandes grillées, de cannelle et d’une pointe de tanin.
  • Finale : longue avec la douceur persistante du chêne.
La marque
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La marque

Située à Dufftown en plein cœur du Speyside, une des régions les plus propices à l’élaboration et au vieillissement du whisky, cette distillerie prolonge fièrement depuis 120 ans l’œuvre de son créateur en restant la propriété de ses descendants. C’est sans doute cette farouche volonté d’indépendance qui en a fait le plus célèbre des single malts et l’un des ambassadeurs de la tradition écossaise à travers le monde. Autre source d’orgueil, la distillerie possède sa propre tonnellerie et une source d’eau naturelle qui garantissent une qualité et un style constants au fil du temps.

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David D. publié le 15/08/2020 suite à une commande du 30/07/2020

5/5

good

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Anthony R. publié le 08/07/2020 suite à une commande du 19/06/2020

5/5

Whisky très parfumé et assez doux en bouche, je recommande vivement !

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Yves P. publié le 08/07/2020 suite à une commande du 17/06/2020

5/5

Mes parents et frères ont adoré.

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Christian C. publié le 02/01/2020 suite à une commande du 16/12/2019

5/5

Très belle découverte. Je recommande !

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Guillemette L. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 08/12/2019

3/5

Je n'ai pas goûté car c'est pour un cadeau

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