GLENDRONACH Traditionally Peated

Cette édition est un hommage du Dr. Rachel Barrie, master blender de GlenDronach, à la philosophie du fondateur de la distillerie, James Allardice, née il y a près de deux siècles. A cette époque, la tradition voulait que dans les Highlands, on brûle de la tourbe à la fin du maltage de l'orge, ajoutant ainsi des notes terreuses et fumées au futur single malt.

GlenDronach Traditionally Peated combine à merveille la robustesse des Highlands, le caractère corpulent et riche typique de la distillerie et une tourbe expressive. Vieillie dans les meilleurs fûts de pedro ximénez, sherry oloroso et porto, cette expression développe des notes de toffee des Highlands, de mélasse et de mûres fumées, sublimées par une finale longue, riche et terreuse. Comme tous les single malts de GlenDronach, Traditionally Peated tire sa couleur naturelle d'une lente maturation dans des fûts de chêne espagnol.

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