Secrets de fabrication
GLENDRONACH 2002 Bourbon Barrel
Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 15856B
Trente ans séparent ce Glendronach vieilli en fût de bourbon de celui de notre Collection 2010, élu meilleur sherry cask de l’année 2009 par les Malts Maniacs. A priori tout les oppose ! Pas tant que cela. Certes, le nez se révèle laiteux, la bouche est marquée par le nougat et la finale est ponctuée de notes fermentaires. Pour le reste, toutes les arcanes qui font la personnalité de Glendronach sont déjà bien en place. L’église romane se dresse déjà fièrement devant nous.
Single Cask N°694 - Bourbon barrel Edition limitée à 258 bouteilles Une exclusivité LMDW
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : Glendronach
- Pays / Région : Ecosse / Speyside
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Type d'embouteillage :
- Dilution : Cask strength
- Degré :
- Volume : 70cl
- Millésime : 2002
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Tube
- Réf. : 15856B
Note de dégustation
- Couleur : or pâle.
- Nez : ample, riche. Il passe avec originalité de la fine amertume des zestes d’agrumes à l’âcreté du goudron et de la fumée. Ensuite, plus laiteux (coco), fruité (pomme verte) et miellé (acacia), il évolue sur des notes d’encaustique (cuir, cire), de réglisse et de gingembre frais.
- Bouche : ample, concentrée. Les épices (badiane, girofle, paprika) et la menthe verte lui apportent beaucoup de piment et de tonicité. Le nougat, les amandes et la noix de cajou la rendent gourmande et onctueuse. Végétale (céleri), elle est également florale (violette, bleuet) et fruitée (pêche abricotée, pomme mûre).
- Finale : ferme, ses tannins sont acérés. Sans concession, elle fait preuve de beaucoup de minéralité (silex). Herbacée (thé bleu-vert) et épicée (cardamome), elle dispense également quelques fruits rouges (groseille, framboise). La rétro olfaction dévoile des notes de bière, de levures et de zan issues de la fermentation.
- La marque
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La marque
Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus
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