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GLENDRONACH 20 ans 1994 Pedro Ximenez Batch 11 - Cask 3386 53,6%

Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 19353

Vieilli en fût de Pedro Ximenez, Glendronach 1994 (fût #3386), est un whisky qui a les pieds dans le xérès. Au nez, des notes de cerises noires, de vin chaud, d’épices et de poudre d’amande sont présentes et affirment son vieillissement en fût de Pedro Ximenez. En bouche, des pruneaux et des dates s’accompagnent d’oranges amères et de grains de café noirs et de piment rouge.

Embouteillé à 53,6 % et non filtré à froid.

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La marque

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Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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