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GLENCRAIG 42 ans 1976 30th Anniversary S.V 42%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 55196

Noté 89/100 par Serge Valentin sur whiskyfun.com

De 1958 à 1981, la distillerie Glenburgie était équipée de deux alambics de type Lomond à partir desquels elle produisait un second single malt baptisé : Glencraig. Distillée le 11 juin 1976, cette version pleine de fraîcheur et de dynamisme aime particulièrement jouer avec les contrastes. Olfactifs dans un premier temps, elle fait cohabiter avec une grande harmonie des fruits frais et des fruits secs ou bien encore des fleurs capiteuses et des plantes aromatiques. Gustatifs dans un second temps, elle se montre à la fois liquoreuse et herbacée puis champêtre et maritime. A la fois solaire et ombragée, elle resplendit de sérénité.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or soutenu.
  • Nez : fin, ample. Il émane du premier nez une sensation de profonde maturité. Une fois ce constat posé, des fruits exotiques (ananas, goyave, banane), du miel d’acacia, des fruits blancs (poire, pomme Golden) et d’autres plus secs (amande, noix) s’en donnent à cœur joie pour arpenter l’intégralité de la palette aromatique. Au fur et à mesure, des plantes infusées (camomille, sauge) et des fleurs capiteuses (lys, iris) embaument l’atmosphère de leurs parfums envoûtants
  • Bouche : pleine, dense. Merveilleusement liquoreuse et vanillée, l’attaque en bouche est également finement épicée (poivre, cumin). En milieu de bouche, le même miel d’acacia du nez se répand avec délice sur les parois du palais et sur la langue. En même temps, des poires libèrent leur jus plein de fraîcheur. Remarquablement équilibrée, elle se tourne ensuite vers des tonalités plus herbacées (malt vert, chlorophylle) et plus confites (datte, figue). Note de pâte d’amande et de menthe verte.
  • Finale : longue, équilibrée. Avec beaucoup de poésie, elle évoque une campagne verdoyante parsemée de bosquets et entourée de forêts profondes. Par ailleurs, elle est dotée d’une salinité qui nous transporte en bord de mer pour parcourir les prés salés. Dans la continuité, la rétro-olfaction est à son tour bucolique et champêtre. Au fur et à mesure, du gingembre et de la cannelle se déposent avec douceur sur les papilles. Le verre vide est camphré, poivré, praliné et floral (tilleul, fleur de pêcher).
La marque
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Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

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Gamme

A l'occasion de son 30e anniveraire, Signatory Vintage nous livre une sélection de ses 26 plus beaux fûts, choisis parmi des milliers. Les single malts de cette collection, en provenance des distilleries les plus prestigieuses d'Ecosse, sont chacun mis en carafe à parti d'un fût unique, à leur degré naturel, sans filtration ni coloration, afin d'en préserver tout le caractère. Chaque bouteille est numérotée à la main et signée, dans la plus pure tradition de Signatory Vintage.
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