Secrets de fabrication
GLEN GRANT 1955
Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 14921
Les vieux Glen Grant estampillés La Maison du Whisky sont devenus une institution. Après la trilogie 1956, 1957, 1958, nous effectuons cette année un petit retour en arrière avec ce millésime 1955. Paradoxalement, cette version, la plus âgée, est celle qui a conservé le plus de jeunesse comme en témoignent ses notes pimentées qui émoustillent le palais.
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : Glen Grant
- Pays / Région : Ecosse / Speyside
- Négociant : Gordon & Macphail
- Gamme : Rare Vintage
- Type d'embouteillage :
- Dilution : Not chill-filtered
- Degré :
- Volume : 70cl
- Millésime : 1955
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Coffret Bois
- Réf. : 14921
Note de dégustation
- Couleur : acajou à reflets rouges.
- Nez : riche, poudré. Evoque un vieux xérès oloroso avec ses notes de brou de noix, de datte et d’orange amère saupoudrées d’une pincée de sel. Il évolue avec fraîcheur sur le chocolat noir, la griotte et les épices (cardamome, curry).
- Bouche : vive, puissante. Le poivre et le piment d’Espelette constituent une entrée en matière dynamique et nerveuse. La confiture d’abricot, la réglisse et la groseille contrastent par leur douceur. Notes de sirop d’érable et de cire.
- Finale : longue. Le cacao, les épices (cumin, muscade) et le tabac précèdent les fleurs capiteuses (lilas, iris). La rétro-olfaction revient sur les fruits rouges.
- La marque
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La marque
Fondée en 1840 Glen Grant est longtemps restée la propriété du groupe Chivas Brothers (Pernod Ricard) avant de tomber en 2005 dans l’escarcelle du groupe Campari. Principalement élevé en fûts de bourbon et mis en bouteille en tant que 5 ans ou 10 ans, Glen Grant est un single malt méconnu au regard de la capacité de production de sa distillerie. Avec prés de 6 millions de litres d’alcool pur par ans, Glen Grant se place en quatrième position après Roseisle, Glenfiddich et Macallan. Elle est surtout connue auprès des amateurs de single malts pour ses versions élevées en fûts de sherry de premier remplissage du négociant Gordon & MacPhail.
Négociant
Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus
Gamme
Comme son nom l’indique, la gamme Rare Vintage est tout simplement une collection de vieux et rares millésimes renfermant un grand nombre des single malts les plus recherchés de la maison Gordon & MacPhail. Etroitement liée à la gamme Distillery Labels (les embouteillages Rare Vintage aussi faisaient office de version semi-officielle pour plusieurs des distilleries qui n'avaient, pendant longtemps, pas de versions à proprement parler officielles sur le marché), les bouteilles Rare Vintage sont en grande partie responsables du renom de ce négociant historique.
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