Nouveau FRANCOIS VOYER 13 ans Grande Champagne TTG 4.0

FRANCOIS VOYER 13 ans Grande Champagne TTG 4.0 43%

Cognacs, France / Grande Champagne, 70cl, Ref: 56916

Située à Verrières, en plein cœur des terroirs calcaires vallonnés de la Grande Champagne, classé 1er cru de Cognac, la maison François Voyer a été rachetée en juin 2018 par Pierre Vaudon, son maître de chai depuis dix-huit ans. Celui-ci est également propriétaire d’un domaine familial implanté sur le terroir des Fins bois à Echallat dont les origines remontent à 1830. Issue de l’assemblage de cognacs, dont l’un a été distillé en 1976, cette version oscille constamment entre jeunesse d’expression et maturité épanouie. Longtemps après, les succulentes notes de tarte Tatin et de pommes au four qui imprègnent le palais mettent également en valeur le caractère extrêmement gourmand de sa palette gustative.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre à reflets vieil or.
  • Nez : ample, riche. Très exotique (mangue, passion), le premier nez est également recouvert d’une fine couche de cire d’abeille, d’abricot confit et de cannelle. A l’aération, il évolue sur des notes automnales de fruits secs (noix, marron) et sur les épices fortes (gingembre, girofle). En arrière-plan, on entrevoit de très jolis parfums de raisins mûrs et de raisins secs. L’ensemble fait preuve de beaucoup de profondeur.
  • Bouche : équilibrée, complexe. Merveilleusement liquoreuse (ananas rôti, coing), miellée (tilleul) et herbacée (osier, laurier, luzerne), l’attaque en bouche est resplendissante de fraîcheur. En milieu de bouche, les mêmes fruits exotiques qu’au nez arrivent en force. Progressivement, des pêches, des mirabelles et des pommes se joignent à cette symphonie fruitée. L’arrière-bouche est précieusement boisée et épicée (chêne, poivre).
  • Finale : longue, soyeuse. En entame de finale, des notes de tabac à pipe, de baies roses et de coriandre rivalisent d’intensité. Peu à peu, du bâton de réglisse et du zan imprègnent les papilles d’une manière particulièrement salivante. En rétro-olfaction, de la toile Emeri et du cuir de Russie s’associent à merveille pour apporter au toucher de bouche une dimension à la fois onctueuse et capiteuse. Le verre vide révèle des parfums de terre mouillée par un orage d’été et de fleurs de vigne.
La marque
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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

Avec ses 6 crus, ses 271 maisons, ses 1300 viticulteurs distillateurs, ses 5000 viticulteurs et un savoir-faire unique, le cognac, nectar à la renommée internationale, regorge de pépites encore méconnues. La gamme Through The Grapevine a été créée en 2016 dans le but de dénicher ces joyaux bruts ne demandant qu’à exprimer leur potentiel. Une sélection de fûts et de petits lots de cognacs exclusifs, choisis directement auprès de producteurs passionnés, possédant chacun un savoir-faire propre, gage de qualité et de produits uniques.

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