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FOURSQUARE Destino 61%

Rhum De Melasse, Barbades, 70cl, Ref: 54662

Quantité limitée à 4 bouteille(s) par client.

Distillée en 2003, cette cuvée baptisée « Destino » sélectionnée par le maître-assembleur de la distillerie Foursquare, Richard Seale, a préalablement vieillie pendant 12 ans en fûts de madère avant d’être affinée deux ans en fûts de bourbon. Soutenus par des notes de vanille et de chocolat, les fruits rouges et noirs (groseille, mûre, cassis) que l’on retrouve tout au long de la dégustation soulignent d’une manière éclatante l’influence exercée par le vin de madère sur la palette aromatique et gustative. D’une fraîcheur d’expression remarquable, elle démontre avec brio que le temps qui passe n’a pas eu de prise sur elle.

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La marque

La marque

Familiale et traditionnelle, la maison R. L. Seale & Company élabore le meilleur rhum épicé au monde, mais elle produit également du rhum blanc, du rhum ambré, du rhum vieux et des liqueurs. Etablie en 1926, c’est l'une des plus anciennes maisons de négoces des Barbades. Active depuis quatre générations et située sur l'ancien site d'une sucrerie dont les origines remontent à 1636, la distillerie de Foursquare fait partie des plus modernes au monde. Elle produit du rhum d'un style léger dans un alambic à trois colonnes, et un autre, de style plus puissant, dans un alambic à repasse.

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Négociant

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

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Dino E. le 06/02/2019

5/5

Je crois bien que c'est superbe..

Dino E. le 06/02/2019

5/5

Trop cher pour l'essayer...

Quentin G. le 04/02/2019

5/5

On n'est jamais déçu par un Foursquare, ni par un Velier, alors un Foursquare co-embouteillé par Velier... :)

Julien R. le 03/02/2019

5/5

Une merveille A conserver

Wes B. le 28/01/2019

5/5

Excellent rum

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