Archive FAIR 10 ans Rum Belize Cask Strength

FAIR 10 ans Rum Belize Cask Strength 66,5%

Rhum De Melasse, Belize, 70cl, Ref: 53880

Ce Single Cask est une édition très limitée du traditionnel rum du Bélize. Il a été vieilli pendant 10 ans chez Traveller’s en fûts de Bourbon et a été embouteillé en France en version ‘brut de fût’ afin de garder toute sa puissance et son originalité.

Le rum FAIR est élaboré au Bélize. Les sucres et mélasses entrant dans la composition de ce rum proviennent de la coopérative Belize Sugar Cane Farmers Association, qui regroupe plus de 5 000 agriculteurs indépendants. La mélasse, sirop épais résultant du raffinage de la canne à sucre, est fermentée et distillée par la distillerie familiale Traveller’s Liquors, puis le rum est vieilli dans des fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du Bourbon. Après avoir traversé l’Atlantique, le rum FAIR est mis en bouteille à Cognac.

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La marque
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La marque

Ethical Wine & Spirits est un producteur indépendant de spiritueux fins établi depuis 2009. Les produits de la gamme (rhum, vodka, gin et liqueurs) ont pour particularité d’allier le commerce équitable, le développement durable et le savoir-faire français. La philosophie de cette marque repose sur un traitement équitable de l’ensemble des partenaires de la chaîne de production. Cela l’a amené à faire le tour du monde pour pouvoir produire des spiritueux de qualité à partir des meilleurs ingrédients.

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