EXPERIMENTAL GRAIN WHISKY

A travers cette nouvelle édition limitée, Compass Box repousse de nouveau les limites de l’assemblage. A mi-chemin entre un whisky de malt et de grain, cette création réunit deux styles diamétralement opposés dans le spectre aromatique écossais : la fumée et la douceur. Compass Box a utilisé dans son assemblage un whisky produit à la distillerie Loch Lomond à partir d’orge maltée tourbée, distillée dans un alambic Coffey. Bien qu’il soit produit à partir de 100% d’orge maltée, l'utilisation d'un alambic à colonne plutôt que d’un pot still pendant la distillation signifie qu'il ne peut pas être classé dans la catégorie des single malt. Un whisky atypique, idéal pour créer un assemblage unique combinant des notes de fumée et de barbecue, à des notes plus douces et gourmandes de banane, toffee, poire et vanille.

Doux, fumé. Banane, toffee, poire, vanille.