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EXCLUSIVE VINTAGE 2004 G 12,5%

Champagne, France / Champagne-ardenne, 75cl, Ref: 2684

La collection Exclusive Vintage rassemble des champagnes grands crus uniquement et millésimés de 8 à 30 ans d’âge. Elaborée uniquement à partir du cépage Chardonnay sans ajout de liqueur de dosage, cette cuvée Brut Zéro illustre à merveille toute la finesse et toute la nervosité du terroir de la Côte des Blancs. Par sa puissance, ce Champagne Grand Cru met en valeur toutes les qualités de ce beau millésime 2004. Une excellente année de récolte en quantité et en qualité : la vigne a pu constituer des réserves suite aux gelées de 2003 et donner une pousse abondante l’année suivante, favorisée par un climat sur mesure alternant des périodes de pluies et de soleil. La récolte se fit sous le soleil ce qui permit une très bonne maturité finale.

- 100% de Chardonnay Style : Doux et crémeux. Nez : Abricot, pêche. Notes de brioche. Bouche : Légère et ronde. Pomme. Finale : Longue et subtile. Elégante.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or clair avec des reflets verts.
  • Nez : doux et crèmeux. Marqué par les fruits de noyau mûrs (abricot et pêche). Des notes de cire d'abeille et de brioche suivent, accompagnées par une touche de poivre blanc qui se transforment en minéralité (craie).
  • Bouche : légère mais ronde. Très peu d'acidité et très bien intégrée, avec une toute légère trace de tannins. Des notes de jus de pomme sont suivies par les fruits mûrs et tropicaux (banane, mangue et papaye) avec un retour sur la mie de pain, les fleurs (pétales de cerisier) et la guimauve.
  • Finale : long et subtil. Une élégante acidité donne de la définition à des notes de guimauve et de vanille.
La marque
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La marque

Les champagnes Exclusive Vintage proviennent d'Avize (15km au sud d'Epernay) dans la Côte des Blancs, le fief des Grands Crus. Le terroir est composé exclusivement de craie. La Côte des Blancs bénéficie d'un climat tout à fait exceptionnel: protégé des vents froids du nord par une colline, les côteaux sont exposés au sud et épargnés par les pluies qui s'abattent dans la vallée. Ce climat d'exception permet au vignoble d'être classé Grand Cru, la plus haute distinction champenoise. La gamme rassemble les cuvées les plus abouties. Récemment dégorgées, ces cuvées ont conservé toute leur vitalité et leur finesse.

Négociant

Fondée en 2005 par Thierry Richard et Laurent Buob, cette petite société de négoce propose une large sélection de whisky, de champagne et de cognac. Avec une volonté de mettre en lumière les petits producteurs et produits atypiques, les différents embouteillages de la collection ne manquent jamais d'intérêt. Qu'il s'agisse de champagne récemment dégorgé, de cognac grande champagne embouteillé sans coloration ou de whisky single grain en provenance d'une distillerie fermée, l'amateur éclairé à la recherche de spiritueux rares et exceptionnels y trouvera son bonheur.

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