Nouveau EQUIPO NAVAZOS #86 La Bota de Palo Cortado

EQUIPO NAVAZOS #86 La Bota de Palo Cortado 19%

Xeres, Espagne / Andalousie, 37.5cl, Ref: 55946

Un Palo Cortado unique en son genre, produit par le meilleur et le plus précis des producteurs de larégion de Montilla. L'excellence du terroir viticole singulier des Altos de Moriles. L'élégance de LaBota de Palo Cortado No. 86 révèle un Palo Cortado incontesté : un vin oxydatif qui revendique uneverticalité, une légèreté, une finesse qui se distingue des Oloroso typiques de Montilla. Ce n'est pasun vin extrêmement vieux (environ 30 ans), contrairement aux autres vins en demi-bouteillesd'EQUIPO NAVAZOS. Le caractère exceptionnel de ce vin provient de sa finesse, de son unicité et desa rareté, puisque nous n'avons sélectionné qu'un seul fût parmi le petit solera dans lequel ce vin estélevé.

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La marque
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La marque

Trois hommes, Jesus Barquin, Edouardo Ojeda et Alvaro Giron, tous passionnés de vin d'Andalousie, sont à l'origine du projet La Bota. L'aventure commence en décembre 2005 lorsqu’au cours de la visite d'une très ancienne bodega ils découvrent plusieurs douzaines de fûts « butts » de sherry Amontillado qui reposent depuis plus de 20 ans. Ils en sélectionnent un petite quantité qu’ils mettent en bouteille sous le nom de La Bota de Amontillado Navazos. Ils les proposent au départ à leurs amis et à un petit groupe d'initiés. Ces passionnés, devenus depuis « Equipo Navazos », ont mis sur le marché une trentaine de cuvées très limitées. Un travail d'orfèvre.

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