Archive EQUIPO NAVAZOS #47 La Bota de Palo Cortado

EQUIPO NAVAZOS #47 La Bota de Palo Cortado 22%

Xeres, Espagne / Andalousie, 38cl, Ref: 4576

Cette bota de Palo Cortado en provenance de la Bodega Pedro Romero, située à Sanlucar de Barrameda, est exceptionnelle. Non seulement les Palo Cordato représentent la quintessence en matière de xérès, mais surtout elle nous fait imaginer toute l’émotion qu’a du éprouver le maître de chai de cette Bodega à chaque fois qu’il a trempé une venencia dans ce fût unique.

Profil : riche, vif. Notes boisées (santal) et fruitées (orange sanguine, abricot, pêche, fruits rouges). Caramel au beurre salé, noix, fruits secs et confits.

Lire plus

Plus d'articles de EQUIPO NAVAZOS

Tous les articles : Embouteilleur Officiel

Rupture définitive

102,00 €
102,00 €
  • Livraison offerte

    dès 130 € d'achats

  • Colis protégé

    emballage ultra-résistant

  • Paiement Sécurisé

    CB, Virement, Paypal ...
- dès 130 € en France métropolitaine
- dès 250 € vers l'Allemagne, la Belgique, Pays-Bas, le Luxembourg, l'Espagne, l'Italie et la Grande-Bretagne
Paiement sécurisé SSL
cards
logo

Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : acajou à reflets rougeâtres.
  • Nez : ample, riche. Une fine note de vernis et de bois précieux (santal) côtoie des oranges sanguines, des abricots et du cuir. Il évolue sur les pêches blanches, le caramel au beurre salé et les noix grillées. Au fur et à mesure, des fruits rouges (cerise, groseille) complètent ce tableau particulièrement chatoyant et profond.
  • Bouche : racée, vive. Son premier objectif est de nous faire oublier le nez. Elle commence par délivrer des notes de rhubarbe dont l’acidité relègue aux oubliettes la palette aromatique. Impressionnant d’élégance, le milieu de bouche est marqué par des notes de fruits secs (figue) et par les abricots confits. Avec classe, elle évolue sur la pâte d’amande, le tabac et la noix de muscade.
  • Finale : longue, sereine. Elle nous fait profiter pleinement de son équilibre acide/amer et sucré/salé. Des oranges, du brou de noix, des ananas rôtis et de la fleur de sel illustrent son propos. Elle se prolonge sur des notes torréfiées. La rétro-olfaction met en exergue la beauté de son boisé. Le verre vide est exceptionnel de profondeur et de complexité (pain d’épices, raisin de Corinthe, quetsche).
La marque
lazyload

La marque

Trois hommes, Jesus Barquin, Edouardo Ojeda et Alvaro Giron, tous passionnés de vin d'Andalousie, sont à l'origine du projet La Bota. L'aventure commence en décembre 2005 lorsqu’au cours de la visite d'une très ancienne bodega ils découvrent plusieurs douzaines de fûts « butts » de sherry Amontillado qui reposent depuis plus de 20 ans. Ils en sélectionnent un petite quantité qu’ils mettent en bouteille sous le nom de La Bota de Amontillado Navazos. Ils les proposent au départ à leurs amis et à un petit groupe d'initiés. Ces passionnés, devenus depuis « Equipo Navazos », ont mis sur le marché une trentaine de cuvées très limitées. Un travail d'orfèvre.

Haut de page

Veuillez patienter...

Produit Ajouté au Panier !
{{var product.name}}
Vous aimerez aussi
Continuez vos achats
Régler mes achats