ZOOBREW King Louie Unitaire

King Louie est une Double Red Rye IPA, à la robe ambrée et brassée à la manière d’une Double IPA américaine. Au nez, les notes épicées et poivrées du seigle se font sentir dès les premiers instants, avant d’être rejointes par d’agréables arômes de biscuit, de caramel et de fruits secs. En bouche, les notes du nez et la chaleur de l'alcool accompagnent un bouquet de saveurs résineuses (pin) et fruitées (pamplemousse) apporté par la forte dose de houblons amérisants et aromatiques. Franche et amère en finale, King Louie est l’équilibre parfait entre le punch fruité des houblons américains et les arômes de céréale épicée apportés par le seigle.

Accords mets-bières suggérés
Accords de contraste : Côte de bœuf sauce roquefort, gouda
Accord de résonance : Crème de marron

Amer et épicé. Pain de seigle, pamplemousse, caramel, fruits secs.